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DESTACADA NOTICIAS

Transforma tu plato y tu salud con las nuevas Guías Alimentarias de Fundación Veg

Escrito el 22 abril, 2024

La nueva iniciativa presenta información actualizada y con base en evidencia científica para una dieta 100% de origen vegetal. Latinoamérica presenta índices crecientes de enfermedades crónicas no transmisibles para lo cual una dieta basada en plantas es parte de la solución. Las guías dan a conocer la amplia oferta de alimentos que provee el reino vegetal y fungi en los diferentes países de la región. Que los latinoamericanos tomen decisiones alimentarias informadas y conscientes, ésta es la meta de Fundación…

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NOTICIAS

5 lugares que ofrecen comida típica y vegana en Santiago 

Escrito el 15 abril, 2024

Veganuary recopiló lugares y recetas para celebrar esta festividad gastronómica con deliciosos platos típicos veganos.  Abundante en legumbres, choclos y variados vegetales, la cocina chilena se caracteriza por sus deliciosos sabores y diversidad. Por ello, muchos de sus platos típicos son originalmente veganos como los porotos granados o con tallarines, o los guisos de lentejas o garbanzos; u otros que tienen a los vegetales como ingrediente principal y que fácilmente se pueden veganizar reemplazando o eliminando ingredientes, como el charquicán, el pastel de…

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RECETAS

Día mundial sin carne:  Los múltiples beneficios de eliminar la carne de nuestra alimentación  

Escrito el 20 marzo, 2024

Experta comenta que reducir el consumo de carnes puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión arterial y colesterol alto.  Actualmente, los sustitutos vegetales de la carne imitan el sabor y textura, pero con un impacto mucho menor en el medioambiente.   Cada 20 de marzo, desde 1985, se celebra el Día Mundial Sin Carne, impulsado por el movimiento FARM (Farm Animal Reform Movement) con el objetivo de dar a conocer la alimentación basada en plantas y así…

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NOTICIAS

Éxito de ventas en productos veganos en Chile, por campaña Enero Vegano

Escrito el 28 febrero, 2024

Veganuary se consolidó en Chile con exitosos resultados. En enero de 2024, más de 1.8 millones de personas recibieron los recursos de Veganuary para probar el veganismo en enero y un 5% de la población chilena fue parte de la campaña. Veganuary, ONG que promueve la alimentación basada en plantas, cerró su campaña Enero Vegano 2024 con más de 1.8 millones de personas alrededor del mundo -que recibieron los recursos de Veganuary- y específicamente en Chile, un 5% de la…

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NOTICIAS

Auge de la comida vegana: más de 100 ofertas especiales por campaña Enero Vegano 

Escrito el 17 enero, 2024

La iniciativa de Veganuary invita a las empresas a ampliar su oferta de productos a base de plantas con promociones y descuentos, sumando también nuevos lanzamientos y menús en Latinoamérica y el mundo.  Este año, marcas como Starbucks, Juan Valdez, Uber Eats, Dominó Fuente de Soda, Hard Rock Cafe, Melt Pizzas, PedidosYa Market y Subway, entre otras, son parte de la campaña en Latinoamérica.  Además de motivar a millones de personas en el mundo para probar el veganismo, desde su…

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DESTACADA RESTAURANTS

LAZY VEGAN: DONDE LAS PASTAS VEGANAS Y EL AMOR POR LOS ANIMALES SE UNEN

Escrito el 25 diciembre, 2023

En un espacio muy íntimo y apacible de Barrio Italia, encontramos un especial lugar donde puedes comer preparaciones sin crueldad animal, es decir, 100% vegano, con mucho cariño por la comida y los animales. Alexa y Rodrigo crearon Lazy Vegan por allá en el 2016. En primera instancia, este proyecto vegano lo realizaban en paralelo a sus carreras, ofreciendo sándwich y menús sólo por redes sociales, hasta que surgió la oportunidad de abrir un local propio. “Acá estamos hasta ahora.…

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