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DESTACADA RECETAS

Sorprende en estas Fiestas Patrias con empanadas gourmet de fácil preparación y sabor inigualable

Escrito el 16 septiembre, 2025

Las empanadas son el plato estrella de las Fiestas Patrias. Pero este año, ¿por qué no ir más allá del clásico pino y elevar la tradición con un toque gourmet? La marca Perfect Choice, en colaboración con los chefs de La Piña Estudio Culinario (@lapina.cl), presentan tres innovadoras recetas de empanadas que te permitirán ofrecer una experiencia culinaria única sin complicaciones. Los chefs Nicole Herrmann Bozzo y Diego Castro Sánchez han creado propuestas que demuestran que la sencillez puede ser…

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DESTACADA RECETAS

3 aliños chilenos que no pueden faltar este 18

Escrito el 10 septiembre, 2025
chimichurri

Sopaipillas, empanadas, anticuchos y choripanes encuentran su mejor complemento en tres preparaciones clásicas de la cocina chilena, que con su frescura y sabor realzan el espíritu de las Fiestas Patrias: el pebre, el chimichurri y el chancho en piedra. El 18 de septiembre es sinónimo de celebración, cueca y una mesa repleta de preparaciones típicas. Sin embargo, ningún plato chileno está completo sin un buen aliño: esos acompañamientos que exaltan los sabores de nuestra gastronomía y forman parte de la…

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DESTACADA RECETAS

Recetas saludables con chía: reinventa los clásicos chilenos este 18

Escrito el 3 septiembre, 2025
empanadas

Este mes llega al ritmo de la cueca, con volantines y la mesa repleta de sabores tradicionales. Empanadas, asado, pebre y postres típicos vuelven a ser protagonistas de las Fiestas Patrias, pero este año algunas de estas preparaciones pueden reinventarse con un ingrediente clave y saludable: la chía. Reconocida por su aporte de omega 3, fibra y antioxidantes, esta semilla se suma a las recetas clásicas sin alterar su sabor, aportando textura y nutrición. La chía encuentra un lugar natural…

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DESTACADA RECETAS

Sabores de temporada:disfruta el chocolate orgánico y saludable en casa

Escrito el 11 agosto, 2025
recetas

Convierte tu cocina en un espacio para crear momentos especiales y llenos de sabor con Paccari, el chocolate orgánico que cuida de ti y del planeta. Elaborado en Ecuador con cacao fino de aroma, Paccari es 100% orgánico, biodinámico, vegano y libre de lácteos, soya y gluten. Además, se produce bajo un modelo de comercio justo que apoya directamente a más de 4.000 familias agricultoras. ¿Quieres preparar deliciosos postres con un chocolate sano, ético y exquisito? Aquí te compartimos algunas…

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RECETAS

Conoce tres recetas calientes que reemplazan las ensaladas sin perder nutrientes

Escrito el 12 junio, 2025
sopa

El frío no es excusa para dejar de comer bien. Un nuevo recetario propone sopas y cremas nutritivas, fáciles y reconfortantes para mantener una alimentación saludable durante el invierno. Con la llegada del frío, muchas personas tienden a abandonar las ensaladas y los alimentos frescos, asociándose al verano. Sin embargo, especialistas advierten que una alimentación equilibrada es clave durante todo el año, especialmente en los meses fríos, cuando el sistema inmune necesita más apoyo. Con esa premisa, Aramark Chile desarrolló…

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RECETAS

Semana Santa veggie: alternativas sabrosas y nutritivas sin pescado ni mariscos

Escrito el 18 abril, 2025

Durante Semana Santa, muchas personas optan por reducir su consumo de carnes, especialmente las rojas, reemplazándolas por productos del mar. Pero, ¿qué opciones tienen quienes siguen una alimentación vegana o vegetariana? ¿Es posible mantener una dieta equilibrada sin consumir pescado ni mariscos? La respuesta es sí. Camila Mazzucco, nutricionista y profesora en la plataforma de clases particulares, Superprof, comenta que “las legumbres en todas sus formas –grano entero, harinas, tofu o tempeh– son una excelente fuente de proteínas. A ellas…

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