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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Juan Arce, Bartender: “Trato la coctelería con el mayor respeto”

Escrito el 5 diciembre, 2021

Soy Juan Arce Ulloa. Llevo 10 años desempeñándome como bartender y, actualmente, soy Socio y Director de la escuela Elite Bartender. Trabajo como Brand Ambassador de Flor de Caña en Chile y mantengo un proyecto itinerante llamado “Ocho Seis”. Eh dado distintas exposiciones sobre coctelería a nivel nacional y en el extranjero además de asesorar distintos bares de Santiago. Soy Fan y ex estudiante de música Jazz. La mixología como carrera u oficio: Totalmente profesional. Me dedico a ella desde…

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DESTACADA NOTICIAS

Jardín Mallinkrodt: Reapertura, novedades y nuevo local en el Mañío

Escrito el 1 octubre, 2020

Emplazado en el corazón de Bellavista, el reconocido restobar trae en su reapertura capacidad para 100 personas, respetando las normas sanitarias que la autoridad exige. Jardín Mallinkrodt también se encuentra trabajando en su próximo gran proyecto, la apertura de su segundo local en barrio El Mañío con una inversión de 400 millones de pesos. Jardín Mallinkrodt ultimó los detalles para lo que fue su reapertura el 24 de septiembre. El restobar reconocido por replicar el modelo europeo y norteamericano de…

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DESTACADA NOTICIAS

Cervecería artesanal La Petaca: nuevos sabores desde Til Til

Escrito el 30 septiembre, 2020

La Petaca produce una de las mejores cervezas de la Provincia de Chacabuco, reutilizando gran parte de los insumos que utiliza en su elaboración, los que van desde los granos que deja la cocción hasta el agua, que se destina a riego. Hace seis años, en la comuna de Til Til, nació la cervecería de campo La Petaca, bautizada así en honor al cerro que corona la localidad de Polpaico. Si bien, en un principio la producción fue muy pequeña,…

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NOTICIAS

PISCO MISTRAL LANZA CAMPAÑA PARA APOYAR A BARES Y RESTAURANTES

Escrito el 26 septiembre, 2020

Todas las personas que compren un producto Mistral en La Barra CCU podrán agregar “Reserbar” por $5.000, que les permitirá apoyar con ese monto a un bar o restaurante y canjear 4 piscolas en su lugar favorito con 4 amigos más. La industria gastronómica es uno de los sectores más afectados por los efectos de la emergencia sanitaria, ya que fueron los primeros que debieron cerrar sus puertas y hoy apuestan por una lenta recuperación del consumo. Para ayudarlos en…

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