“Chile es una larga y angosta faja de tierra”, escribía en el siglo XVI, Alonso de Ercilla en su famosa obra La Araucana, pero este terruño también colinda con una gran masa de agua, que, junto a esa forma alargada, nos confiere una de las costas más prominentes del mundo. Este litoral bañado por el Océano Pacífico hace de nuestro país uno lleno de actividad turística y gastronómica en torno al mar. De norte a sur y también en nuestro…
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