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El Gobernador, entre los mejores espirituosos del 2025 según IWSC

Escrito el 29 diciembre, 2025

Con una sobresaliente puntuación de 98 puntos, el pisco chileno parte del portfolio de Juan Torres Master Distillers, vuelve a ser distinguido siendo el preferido en su categoría. El Gobernador, pisco chileno elaborado por Juan Torres Master Distillers—la división de destilados de Familia Torres— ha sido elegido como uno de los mejores espirituosos del 2025 por la International Wine & Spirits Competition (IWSC). Este prestigioso certamen internacional selecciona cada año 21 referencias que representan la excelencia en sus respectivas categorías…

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Josefa Balanda, sommelier: «Hoy regreso a Chile con ganas de contribuir a la cultura Pisquera»

Escrito el 24 diciembre, 2025

Soy Josefa Balanda, sommeliers experta en Pisco y coanimadora de Alambique la ruta del Pisco de Canal 13 C. Mi vida siempre estuvo ligada a los sabores, gracias a mi abuela que me compartió su cocina desde pequeña. A los 18 años estudie Gastronomía Internacional, con el sueño de viajar por el mundo, pero antes de lograrlo, descubrí lo duro que es la vida de un cocinero y las vueltas del destino me llevaron al mundo del Pisco. Comencé trabajando como…

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Vicuña fue sede de taller sobre postulación del Pisco chileno a Paisaje Cultural Vitivinícola de UNESCO

Escrito el 21 octubre, 2025

El pasado jueves, en dependencias de la Dirección de Desarrollo Comunitario (DIDECO) Vicuña, se desarrolló un taller de sensibilización sobre la declaratoria que impulsa el Estado de Chile ante la UNESCO para que el pisco chileno sea reconocido como Paisaje Cultural Vitivinícola. La actividad reunió a empresarios turísticos, actores locales y público general, quienes pudieron conocer de primera fuente el estado actual del proceso, sus alcances culturales, económicos y patrimoniales, además de analizar las oportunidades, riesgos y desafíos que implica…

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El pisco chileno hace historia al destacar entre más de 2.500 destilados del mundo

Escrito el 15 octubre, 2025

Pisco Nontay se convirtió en el único pisco chileno en obtener la Gran Medalla de Oro y el reconocimiento Pisco Revelación de Chile en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, uno de los certámenes más prestigiosos de destilados a nivel global. El pisco chileno continúa conquistando paladares en el mundo. Pisco Nontay fue distinguido con la Gran Medalla de Oro y el reconocimiento de Pisco Revelación de Chile en la 27ª edición del Spirits Selection by Concours Mondial…

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DESTACADA NOTICIAS

Chile celebra el Día del Bartender con un histórico impulso al pisco nacional

Escrito el 6 octubre, 2025

Una alianza histórica entre la International Bartenders Association y PiscoChile impulsa la proyección internacional del destilado nacional. Este 11 de octubre, Día del Bartender, la industria de la coctelería nacional celebra no solo a los profesionales que dan vida a las barras del país, sino también un hito que marcará un antes y un después en la promoción internacional del pisco chileno. En el marco del reciente Campeonato Panamericano de Bartenders realizado en Chile —un éxito de convocatoria y profesionalización—,…

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NOTICIAS

Pisquera Fundo Los Nichos desarrolla humedales artificiales para tratar aguas residuales industriales

Escrito el 8 septiembre, 2025

En plena crisis hídrica, el Centro Científico CEAZA y Pisquera Fundo Los Nichos desarrollan humedales artificiales para tratar aguas residuales industriales y abrir nuevas rutas de educación ambiental en el Valle del Elqui. En medio de una crisis hídrica que se agudiza cada año, un grupo de científicos y una tradicional empresa se unieron para impulsar una solución innovadora y sustentable que permitirá tratar las aguas residuales de la industria pisquera en la Región de Coquimbo: humedales artificiales depuradores. “Este…

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