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mixologia

DESTACADA RECETAS

Disfruta del Gin & Tonic perfecto con Hendrick’s

Escrito el 7 agosto, 2023

El destacado bartender nacional Matias Peredo, Brand Ambassador de Hendrick’s entrega los mejores consejos para poder preparar en casa uno de los cócteles más destacados. En el apasionante mundo de la coctelería, pocas combinaciones destacan tanto como el Gin & Tonic, que además, para quienes buscan ingresar a este fantástico mundo, representa una preparación simple y que permite disfrutar de sabores refrescantes. Qué mejor forma de poder aprender a prepararlo en casa que con la guía experta de uno de…

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DESTACADA NOTICIAS

BARTENDER DEL AÑO EN CHILE BUSCARÁ CONSAGRARSE EN EL WORLD CLASS SAO PAULO 2023

Escrito el 12 junio, 2023

Con una innovadora propuesta de temática queer, Franco Muñoz, de Esperancita Cocina y Barra, representará al país en la final global de la célebre competencia de bartenders organizada por Diageo, que tendrá lugar en septiembre próximo. Tras semanas de intensa competencia desplegando los mejores talentos de la coctelería local, Chile ya tiene candidato para ser el mejor bartender del planeta: Franco Muñoz, de Esperancita Cocina y Barra, resultó ganador en la final local del World Class 2023, una de las…

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DESTACADA EMPRENDIMIENTOS PRODUCTOS GOURMET

VISHNIAK Z: EL NUEVO ELIXIR ANCESTRAL, ARTESANAL Y PREMIUM EN BASE A GUINDAS

Escrito el 22 mayo, 2023

En el mercado de destilados chilenos, existen cada vez más variedades de emprendimientos creados con el objetivo de llegar a un público más puntual y selecto. Esto lo vemos, por ejemplo, en la elaboración de gin chileno, todo un furor en estos últimos tres años. Mas en esta ocasión, quienes disfrutan de un buen aperitivo, bajativo o una bien lograda mixología, pueden ya encontrar un excelente Licor de Guinda denominado Vishniak Z, siendo la palabra Vishniak, guinda en Polaco, coronado…

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DESTACADA RESTAURANTS

SIN LÍMITES: LA NUEVA CARTA CON LA QUE SORPRENDE GALPÓN ITALIA

Escrito el 16 mayo, 2022

Cada vez que visitamos Galpón Italia, vemos los frutos rendidos desde sus inicios en 2019. Sorprende siempre su excelente carta de cócteles, creados por el destacado bartender venezolano Yefry Avilera quien, junto a su equipo de barra, logran resultados cada día más innovadores. Y es que, en este lanzamiento de su nueva carta denominada Sin Límites, Galpón Italia regocija a sus comensales con un especial set de cócteles que han sido preparados con mucho trabajo detrás. Nada más decir que…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Edgar Martínez, Bartender: ” La idea es disfrutar lo que nos estamos tomando y relajarnos”

Escrito el 15 marzo, 2022

Mi nombre es Edgar Ernesto Martínez Lartiguez y tengo 26 años. Soy técnico superior en ciencias fiscales y radico en Chile desde hace 4 años. Soy bartender desde hace más de 6 años, también co-fundador de Juniperusproject y dueño de Seiza Gin, top 4 en teamixologycontest 2020 Chile. Actualmente, estoy trabajando como bartender en Galpón Italia. La Mixología como carrera u oficio: La veo más como una carrera, ya que hay que prepararse y formarse constantemente, para estar al tanto…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Carolina Arteaga, Bartender: “Me empeño por hacer los mejores clásicos”

Escrito el 8 noviembre, 2021

Soy Carolina Arteaga Robles @karitoartebar, con más de 5 años de experiencia en el rubro gastronómico. Desde pequeña he estado relacionada a los escenarios, pues estuve toda la educación básica y media en un colegio artístico. Luego, estudié 1 año fotografía periodística y publicitaria, pero nada me llenaba del todo. Con una gran amiga, generalmente, visitamos un bar en Bellavista donde al entrar te encontrabas con una barra funcional para el lugar. Contaba con destilados varios, algunos licores y cerveza…

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