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NOTICIAS

Restaurante chileno “Karai by Mitsuharu” entra en el ranking de los 50 mejores de Latinoamérica

Escrito el 10 diciembre, 2025

El restaurante Nikkei de W Santiago, dirigido por Mitsuharu Tsumura, consolida su lugar en la escena gastronómica internacional con un nuevo hito. Por primera vez, Karai by Mitsuharu, el restaurante insignia del Hotel W Santiago, fue incluido en la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, consolidándose como uno de los referentes gastronómicos del continente. En esta nueva edición, Karai alcanzó el puesto número 45, un reconocimiento que marca un antes y un después para este espacio Nikkei que…

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NOTICIAS

Pullman eleva los sabores andinos en una cena plant-based creada por 5 chefs internacionales

Escrito el 10 diciembre, 2025

La propuesta Cocina Botánica Andina unirá a chefs de Pullman Perú y Chile en una experiencia que, desde la cocina de Ofelia restaurant, destacará los ingredientes de la cordillera y la innovación que define a los Pullman Happenings. Este 11 de diciembre, Pullman Santiago Vitacura presentará Cocina Botánica Andina, una propuesta gastronómica plant-based desarrollada por cinco chefs y diseñada para destacar la biodiversidad andina desde una mirada innovadora y actual. Se trata de una experiencia culinaria que nacerá de la…

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Emocionante avant-première de La Fuente preparó su estrenos en cines de todo el país

Escrito el 8 diciembre, 2025

El largometraje chileno dirigido por Daniel Vivanco conmovió al público en una función especial previa a su estreno en cines, este jueves 04 de diciembre. Con una sala completamente llena y una respuesta entusiasta de los más de 250 asistentes, se realizó anoche la avant-première de La Fuente en dos salas de Cinemark Alto Las Condes, en un evento que reunió a parte importante del equipo artístico y técnico, junto a líderes de opinión, invitados especiales e integrantes de la…

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DESTACADA NOTICIAS

Boragó y Rodolfo Guzmán brillan en Latin America’s 50 Best Restaurants 2025: Icon Award y Top 10 para Chile

Escrito el 3 diciembre, 2025

En una de las ovaciones más emotivas de la noche, el chef chileno Rodolfo Guzmán fue reconocido con el prestigioso Icon Award 2025, mientras su restaurante Boragó alcanzó el puesto N°6 en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. Ambos hitos —que generaron algunos de los aplausos más largos del evento— consolidan a Guzmán como una figura única en la gastronomía latinoamericana y a Boragó como uno de los proyectos culinarios más influyentes del continente. Durante la presentación…

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DESTACADA NOTICIAS

Buenos Aires: Hotelga lanza su edición 2026 y suma un nuevo pabellón

Escrito el 2 diciembre, 2025

El gran encuentro de la hotelería y la gastronomía se prepara para una nueva edición con más superficie expositiva y una agenda renovada, reafirmando su compromiso con el impulso del sector en la región. Hotelga 2026 se realizará del 2 al 4 de septiembre en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires. Tras una edición 2025 que reunió a más de 13.000 profesionales y 200 marcas, la exposición proyecta un crecimiento aún mayor, incorporando un nuevo hall y consolidándose como el principal…

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DESTACADA RESTAURANTS

Huari La Serena: un viaje que fusiona lo nikkei y lo local en el norte chileno

Escrito el 20 noviembre, 2025

En el corazón de La Serena, ciudad costera conocida por su arquitectura neocolonial, su cielo limpio y sus icónicas papayas, ha tomado forma un proyecto culinario tan moderno como evocador: Huari La Serena. Este restaurante, que nació hace sólo dos meses, propone una fusión nikkei, esa cocina mestiza que combina raíces peruanas y japonesas, en un escenario que celebra sabores heredados y que también dialoga con la riqueza local. Un cóctel de bienvenida: mocktails La velada en Huari puede comenzar…

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