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DESTACADA NOTICIAS

Festival de la Sopa y Mercado de Invierno: dos días para calentar el alma en MUT

Escrito el 23 julio, 2026
festival de la sopa

La instancia reúne a productores, artesanos y soperos en una celebración de la temporada más fría del año, los días 25 y 26 de julio. MUT se transformará en el epicentro del invierno gastronómico de la ciudad los próximos 25 y 26 de julio, de 10:00 a 19:00 horas, con una nueva edición del Mercado de Invierno y su edición especial: el Festival de la Sopa. La iniciativa es organizada por MUT en conjunto con Mercados de Estación, como parte…

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VIK FoodLab abre convocatoria nacional y suma a Colombia en su tercera edición

Escrito el 22 julio, 2026
vik

El concurso gastronómico de Viña VIK permitirá que estudiantes de todo Chile postulen directamente al certamen, en una edición que amplía su alcance latinoamericano con participantes de Brasil y Colombia. Un estudiante de gastronomía de cualquier rincón de Chile podría terminar cocinando en una final internacional en Millahue y disputar una pasantía en un restaurante con tres estrellas Michelin. Esa es la principal novedad de VIK FoodLab 2026, que en su tercera edición abrirá por primera vez una convocatoria nacional…

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NOTICIAS

Sabores, tradiciones y música se unen en la VII Fiesta Gastronómica de la Cazuela, Caldillos, Caldos y Sopas

Escrito el 8 julio, 2026
cazuela

La actividad que se llevará a cabo los días 11 y 12 de julio en el Parque Municipal de Castro, reunirá a más de 100 emprendedores y expositores. Buscando poner en valor la riqueza gastronómica del archipiélago, ofreciendo a los asistentes una amplia variedad de preparaciones típicas elaboradas por emprendedores y expositores locales, los días sábado 11 y domingo 12 de julio, a partir de las 11:00 horas, se realizará la VII Fiesta Gastronómica de la Cazuela, Caldillos, Caldos y…

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Veganuary lanza “Ruta de cafeterías veganas» en Chile para este invierno con más de 30 opciones

Escrito el 7 julio, 2026
cafetería vegana

La ONG, que tradicionalmente invita a probar el veganismo en enero, lanzó una iniciativa que busca realzar las opciones veganas en temporada invernal con más de 30 cafeterías que ofrecen repostería vegana y bebidas, acompañadas de promociones exclusivas. Este invierno, Veganuary, ONG conocida por su campaña Enero Vegano, busca destacar que las opciones basadas en plantas están disponibles durante todo el año, y que especialmente en los meses más fríos, es posible disfrutar de cafés, bebidas y repostería vegana para…

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DESTACADA NOTICIAS

MapaPleto: la plataforma que permite encontrar completos desde Arica hasta Punta Arenas

Escrito el 7 julio, 2026
completos

Si hay una preparación que une a los chilenos de norte a sur, esa es el completo. Ahora, encontrar dónde disfrutar uno es mucho más fácil gracias a MapaPleto, una innovadora plataforma web que reúne la ubicación de 1.416 locales de completos georreferenciados en todo Chile, permitiendo explorar la oferta mediante mapas interactivos, rankings e indicadores territoriales. La iniciativa nació de la mano del joven geógrafo Jorge Aravena, oriundo de Valdivia, quien decidió combinar dos de sus intereses: la cartografía…

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DESTACADA PRODUCTOS GOURMET

Meaters: el catering de smash burgers que lleva la experiencia de un restaurante directamente a tu evento

Escrito el 6 julio, 2026
meaters smash burgers

La gastronomía para eventos ha evolucionado bastante durante los últimos años. Hoy, quienes organizan un matrimonio, un cumpleaños o una celebración corporativa buscan propuestas que sorprendan a sus invitados y transformen la comida en parte de la experiencia. En ese escenario, las hamburguesas premium preparadas en vivo se han convertido en una de las tendencias que más crece dentro del rubro del catering. Y ese es precisamente el camino que eligió Meaters, emprendimiento chileno especializado en smash burgers, que durante…

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