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gastronomía

El nuevo place to be del after office: AC Hotel Santiago Cenco Costanera une coctelería de autor y tapeo contemporáneo

Escrito el 16 marzo, 2026

En una ciudad donde los panoramas urbanos después del trabajo se han convertido en parte de la cultura capitalina, el AC Hotel Santiago Cenco Costanera presenta una nueva propuesta que busca transformar el tradicional happy hour en una experiencia más sofisticada y ritualizada. Bajo el icónico concepto after office el hotel lanza una agenda semanal de coctelería y gastronomía que invita a huéspedes y visitantes locales a su bar AC Lounge. Ubicado en el piso 17, el hotel invita a…

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Lanzan programa para fortalecer el comercio nocturno y recuperar la vida de los barrios

Escrito el 16 marzo, 2026

La iniciativa Emprende la Noche, apoyada por Corfo Metropolitano, ofrecerá más de 30 becas para emprendedores, gestores culturales y actores del ecosistema nocturno de la capital, con el objetivo de fortalecer capacidades, fomentar la asociatividad y contribuir al desarrollo sostenible de la actividad nocturna en la ciudad. En los últimos años la actividad nocturna en Santiago ha experimentado cambios importantes. Según datos de Cadem, un 74% de los chilenos reconoce haber reducido sus salidas nocturnas por temor a la delincuencia,…

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DESTACADA NOTICIAS

Ruta de Cafeterías sustentables en Valparaíso: identidad, oficio y sustentabilidad en cada taza

Escrito el 10 marzo, 2026

En un contexto donde el café dejó de ser sólo una bebida para transformarse en una experiencia cultural, territorial y consciente, la Ruta de Cafeterías Sustentables de la Región de Valparaíso, presentada por la Corporación Regional de Turismo (CRTV) y financiada por el Gobierno Regional de Valparaíso, surge como una iniciativa que pone en valor proyectos que trabajan desde el oficio, la identidad local y la sustentabilidad. Más que un recorrido, la Ruta de Cafeterías en Valparaíso es un mapa…

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DESTACADA NOTICIAS

Festival del Tomate 2026: siete chefs celebrarán al rey del verano con creativas preparaciones

Escrito el 9 marzo, 2026

El tomate, uno de los ingredientes más queridos de la cocina chilena y protagonista indiscutido del verano, tendrá su propia celebración gastronómica en el Festival del Tomate 20265, evento que reunirá a destacados chefs en torno a este versátil producto. La actividad se realizará el 14 y 15 de marzo, entre las 10:00 y las 17:00 horas, en Espacio Verde Urbano (Padre Mariano 140), con entrada liberada para todo público. En esta tercera edición del festival, la cocina será tan…

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DESTACADA NOTICIAS

EÑAMÓRATE DEL SABOR: ÑAM 2026 ARRANCA LA VENTA DE ENTRADAS Y LA COCINA SE HACE FIESTA

Escrito el 4 marzo, 2026

El festival gastronómico inicia la cuenta regresiva para celebrar nuestra gastronomía y cultura con una nueva edición pensada para comer, descubrir y disfrutar. En su 13ª versión, que se realizará los días 10, 11 y 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, la cocina se convierte en un punto de encuentro y da vida a una gran fiesta del sabor. La 13ª versión de Ñam se realizará los días 10, 11 y 12 de abril en el Parque Padre Hurtado,…

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DESTACADA LUGARES TURISMO

Caleta de Horcón: dónde y qué comer en este clásico rincón costero

Escrito el 4 marzo, 2026

Entre botes artesanales, redes extendidas al sol y el inconfundible aroma a mar, la caleta de Horcón conserva el espíritu tradicional del litoral central. Ubicada en la comuna de Puchuncaví, en la Región de Valparaíso, este hermoso enclave costero se ha transformado en un imperdible para quienes buscan mariscos frescos, cocina casera y precios aún accesibles frente al mar. Pero más que un polo gastronómico sofisticado, Horcón destaca por su autenticidad: aquí el pescado suele llegar directo desde las embarcaciones…

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