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gastronomía

Raffaella Cucina: la pizzería napolitana que conquista Latinoamérica y renueva su carta este otoño-invierno

Escrito el 23 abril, 2026

Lo que comenzó en octubre de 2022 como un pequeño formato take away, delivery y apenas cuatro mesas, hoy se ha transformado en uno de los nombres más relevantes de la escena pizzera en Chile. Raffaella Cucina nació desde el oficio, de la mano de sus socios y cocineros Javier Lizama y Javier Gómez, quienes apostaron por una propuesta honesta, técnica y profundamente ligada a la tradición italiana. Y es que en poco más de dos años, el crecimiento ha…

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NOTICIAS

Expo Bidfood 2026 en La Serena: innovación y gastronomía impulsan el desarrollo del norte

Escrito el 23 abril, 2026

Por primera vez, la Región de Coquimbo será escenario de uno de los eventos gastronómicos más relevantes del país. La destacada Expo aterriza en La Serena con una edición inédita que promete marcar un antes y un después para el desarrollo del sector en la zona. La cita es para el próximo jueves 30 de abril en el Hotel Club La Serena, reuniendo en un solo lugar a más de 1.200 profesionales del canal Horeca —hoteles, restaurantes y casinos— en…

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DESTACADA NOTICIAS

Inauguran QINTO en Cenco Costanera y presentan el universo gastronómico más grande de Latinoamérica

Escrito el 22 abril, 2026

Con más de 80 propuestas gastronómicas y una superficie total de 30.000 m² dedicados a gastronomía, cultura y entretención, Cenco Malls da vida a un nuevo polo urbano que combina sabores del mundo, música en vivo y una terraza con vistas a la ciudad en el principal centro comercial del país y la región. Con el objetivo de consolidarse como el principal punto de encuentro gastronómico en la capital, Cenco Costanera renueva por completo su propuesta y presenta QINTO: el…

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DESTACADA NOTICIAS

Lanzan nueva convocatoria para impulsar la sustentabilidad en restaurantes, bares y cafeterías

Escrito el 22 abril, 2026

La iniciativa busca fortalecer la industria gastronómica, haciendo de ella un sector más responsable, conectado con el territorio y comprometido con el futuro. El plazo para inscripción se extenderá hasta el 15 de junio En el marco del Día de la Cocina Chilena, que se conmemora cada 15 de abril, la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA, anunció el lanzamiento de una nueva convocatoria para adherir al Acuerdo de Producción Limpia (APL) Estándar de Gastronomía Sustentable, iniciativa que busca promover prácticas…

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DESTACADA NOTICIAS

Festival culinario reune chefs internacionales y experiencias gastronómicas en el Caribe

Escrito el 22 abril, 2026

Inspirada en el espíritu de compartir la mesa y la cocina, Anguilla Culinary Experience (ACE) regresa por quinto año consecutivo del 13 al 17 de mayo. Durante estos cinco días llenos de sabor, chefs invitados y el talento culinario local de Anguilla crean juntos en resorts, restaurantes y villas, desarrollando menús en torno a los mariscos de Anguilla, productos locales e influencias tanto tradicionales como globales, para que residentes y visitantes celebren en conjunto. Lo más importante es que este…

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NOTICIAS

Achiga celebró el Día de la Cocina Chilena con un encuentro internacional

Escrito el 22 abril, 2026

La Asociación Chilena de Gastronomía reunió a embajadas de distintos países en una inédita jornada realizada en el restaurante La Casa Vieja, donde representantes diplomáticos reinterpretaron preparaciones tradicionales incorporando identidad y productos chilenos, en una celebración que además relevó la marca sectorial “Chile Te Quiero Comer” como plataforma de promoción gastronómica nacional. Como parte de la conmemoración del Día de la Cocina Chilena, la Asociación Chilena de Gastronomía realizó el evento “El Mundo Celebra la Cocina Chilena”, una iniciativa que…

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Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación independiente especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl. Sibarita y gozadora, con más de diez años de experiencia en gastronomía. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabo del Campo, Fotógrafo y diseñador gráfico (UDP). Paula Silva, Beersommelier, columnista y fundadora de Catas Colaborativas. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]