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gastronomía

Academia Gastronómica de Chile reconocerá a referentes de la gastronomía nacional en su ceremonia anual de premios

Escrito el 30 septiembre, 2026

La Academia Gastronómica de Chile realizará el próximo miércoles 7 de octubre, a las 12:00 horas, su ceremonia anual de entrega de premios, instancia que tendrá lugar en el Palacio Pereira, sede del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio. La ceremonia distinguirá a tres referentes de la gastronomía nacional, cuyos aportes han contribuido a fortalecer la identidad culinaria, la formación profesional y la comprensión de la gastronomía como una expresión cultural. En esta edición, la Academia reconocerá…

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Cinco restaurantes chilenos representarán al país en la primera Fine Dining Week de Latinoamérica

Escrito el 23 septiembre, 2026

Casa de Amalia, La Mesa, Casa Pacífico, La Pulpería Santa Elvira y La Caperucita y el Lobo serán parte del encuentro gastronómico que reunirá a más de 100 chefs de América Latina y Europa en El Salvador. Además, participarán en la primera Gala Internacional Fine Dining Table, donde se entregarán los reconocimientos «Los Fuegos 2026». Chile tendrá una destacada participación en la primera edición de Fine Dining Week Latinoamérica, encuentro gastronómico internacional que se desarrollará entre el 12 y el…

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NOTICIAS

Espacio Food & Service reúne a la industria, reconoce a empresas destacadas y celebra a Francia como país invitado

Escrito el 15 septiembre, 2026

El tradicional Almuerzo de Embajadores reunió en Espacio Riesco al cuerpo diplomático acreditado en Chile, autoridades y líderes de la industria, marcando el pulso de la feria y reconociendo la trayectoria de marcas icónicas del sector. A semanas de que las cocinas se enciendan, y la maquinaria y los pabellones de negocios vuelvan a tomarse Espacio Riesco, parte del cuerpo diplomático acreditado en Chile se dio cita en el centro de eventos para el tradicional Almuerzo de Embajadores de Espacio…

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DESTACADA RESTAURANTS

Backroom renueva su carta gastronómica y de coctelería para temporada primavera verano 2026

Escrito el 11 septiembre, 2026

Con nuevos platos, ingredientes nacionales y cócteles inspirados en corrientes artísticas, Backroomm bar presenta una propuesta que pone en valor los productos locales y busca consolidar una experiencia donde gastronomía, coctelería y música conviven en un mismo espacio, acompañando el inicio de la primavera. Backroom inicia una nueva temporada con el lanzamiento de una renovada carta gastronómica y de coctelería, una propuesta que busca acompañar la transición entre el invierno y la primavera a través de nuevos sabores, ingredientes de…

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NOTICIAS

Veganuary lanza la 4ª Guía de Fondas Veganas: Alternativas crecieron un 18% en todo Chile

Escrito el 9 septiembre, 2026

Por cuarto año consecutivo, Veganuary presenta su Guía de Fondas Veganas, que este año suma un 18% más de alternativas plant-based en 13 regiones de Chile, además de promociones especiales en varios de los locales participantes. Veganuary, ONG que anima a personas de todo el mundo a probar la alimentación basada en plantas en enero y más allá, presenta su cuarta edición de la Guía de Fondas Veganas 2026, que consolida el crecimiento sostenido de alternativas plant-based para las celebraciones…

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NOTICIAS

Chef chileno lanza su libro «Cocinando entre Olas», un libro sobre cocina y vida en altamar

Escrito el 7 septiembre, 2026

Un particular libro sobre cocina, pero también olas, lanzó el chef chileno Daniel Contreras, quien plasmó en papel su experiencia de 15 años cocinando para millonarios a bordo de sus yates de lujo. «Cocinando entre Olas: relatos y recetas de un chef en altamar» repasa recetas, pero también historias que Contreras ha vivido en el Mediterráneo, el mar Rojo o el Pacífico mexicano, como una cena amenizada por Manuel Mijares y Alex Syntek o la presión de cocinar para un ejecutivo hindú que…

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Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]