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gastronomía

Alma Mater Expo Craft 2026: un encuentro con el origen, creatividad y el alma de los brebajes artesanales de Chile

Escrito el 9 noviembre, 2026

El 21 y 22 de noviembre, Casa O, en el corazón del barrio Lastarria, recibirá la primera edición de Alma Mater Expo Craft 2026, una experiencia boutique que reúne a productores independientes, brebajes de autor y propuestas gastronómicas que ponen en valor la materia prima, la identidad territorial y el trabajo artesanal. Hay productos que cuentan historias mucho antes de llegar a una copa. Historias de territorios, materias primas, conocimientos, tiempo y personas que han convertido una pasión en un…

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Cocina Sustentable Chile: la gastronomía chilena avanza hacia un estándar común de sustentabilidad

Escrito el 9 noviembre, 2026

La iniciativa, impulsada por ACHIGA junto a la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de CORFO y diversos organismos públicos, transforma la sustentabilidad gastronómica en un proceso medible, con autodiagnósticos, planes de acción y niveles de certificación. La gastronomía chilena dio un nuevo paso en materia de sustentabilidad con el lanzamiento de Cocina Sustentable Chile, la marca que identifica el sistema de certificación de sustentabilidad para la gastronomía desarrollado bajo el Acuerdo de Producción Limpia Estándar de Gastronomía Sustentable, impulsado…

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DESTACADA NOTICIAS

Boragó celebra sus 20 años con el puesto n° 22 en The World’s 50 Best Restaurants

Escrito el 5 noviembre, 2026

El restaurante chileno Boragó, liderado por el chef Rodolfo Guzmán, fue elegido el 22º mejor restaurante del mundo en la edición 2026 de The World’s 50 Best Restaurants, cuya lista se anunció anoche en el Teatro Municipal de Lima, Perú. Fue la primera vez que la ceremonia se realizó en Latinoamérica, y el primer lugar fue para el español Asador Etxebarri. Con este resultado, Boragó supera el puesto 23 obtenido en 2025 y vuelve a marcar la posición más alta…

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DESTACADA RESTAURANTS

Raffaella Cucina: estrena carta, vinos de autor y negronis premiados en su cuarto aniversario

Escrito el 3 noviembre, 2026

Raffaella Cucina, la pizzería napolitana de Las Condes reconocida como la N°2 de Chile y la N°11 de Latinoamérica, celebró su cuarto aniversario con una nueva etapa: carta renovada, vinos de autor, la llegada de agua italiana y una coctelería que ya conquistó el Negroni Week 2026. Y es que, desde su apertura en 2022, el restaurante fundado por los socios Javier Lizama y Javier Gómez, se ha consolidado como una referencia de la pizza napolitana y la pasta fresca…

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DESTACADA NOTICIAS

Planta emblemática de la patagonia se convierte en libro de gastronomía emocional

Escrito el 2 noviembre, 2026

En un bosque de tres mil metros cuadrados de nalcas, ubicado en Panitao Bajo, en el sector rural de Puerto Montt, nació una historia emotiva y gastronómica que busca conectar sabores con el patrimonio natural de la Patagonia y un homenaje a la madre. Se trata de NALCA EXPERIENCE: Recetas contemporáneas de la planta madre, una publicación creada por la periodista brasileña, Elayne Bione. El ebook reúne diez preparaciones contemporáneas que exploran las posibilidades culinarias de la nalca (Gunnera tinctoria),…

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DESTACADA NOTICIAS

Del mar a la copa: el Gobierno de Santiago trae de regreso el Festival Gastronómico Mar y Vino al histórico Mercado Central

Escrito el 2 noviembre, 2026

El emblemático punto de encuentro santiaguino se vestirá de gala este 14 y 15 de noviembre para albergar el evento gratuito que combinará lo mejor de 16 viñas del Valle del Maipo, emprendedores locales, preparaciones marinas de excelencia, clases de cocina y música en vivo en una fiesta imperdible que busca reactivar el corazón de la capital. Hay panoramas que nacen para quedarse en la memoria de la ciudad, y este es uno de ellos. Si buscas un plan imperdible…

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Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]