Etiqueta

gastronomía

Boragó celebra sus 20 años con el puesto n° 22 en The World’s 50 Best Restaurants

Escrito el 5 noviembre, 2026

El restaurante chileno Boragó, liderado por el chef Rodolfo Guzmán, fue elegido el 22º mejor restaurante del mundo en la edición 2026 de The World’s 50 Best Restaurants, cuya lista se anunció anoche en el Teatro Municipal de Lima, Perú. Fue la primera vez que la ceremonia se realizó en Latinoamérica, y el primer lugar fue para el español Asador Etxebarri. Con este resultado, Boragó supera el puesto 23 obtenido en 2025 y vuelve a marcar la posición más alta…

Continuar Leyendo

Raffaella Cucina: estrena carta, vinos de autor y negronis premiados en su cuarto aniversario

Escrito el 3 noviembre, 2026

Raffaella Cucina, la pizzería napolitana de Las Condes reconocida como la N°2 de Chile y la N°11 de Latinoamérica, celebró su cuarto aniversario con una nueva etapa: carta renovada, vinos de autor, la llegada de agua italiana y una coctelería que ya conquistó el Negroni Week 2026. Y es que, desde su apertura en 2022, el restaurante fundado por los socios Javier Lizama y Javier Gómez, se ha consolidado como una referencia de la pizza napolitana y la pasta fresca…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Planta emblemática de la patagonia se convierte en libro de gastronomía emocional

Escrito el 2 noviembre, 2026

En un bosque de tres mil metros cuadrados de nalcas, ubicado en Panitao Bajo, en el sector rural de Puerto Montt, nació una historia emotiva y gastronómica que busca conectar sabores con el patrimonio natural de la Patagonia y un homenaje a la madre. Se trata de NALCA EXPERIENCE: Recetas contemporáneas de la planta madre, una publicación creada por la periodista brasileña, Elayne Bione. El ebook reúne diez preparaciones contemporáneas que exploran las posibilidades culinarias de la nalca (Gunnera tinctoria),…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Del mar a la copa: el Gobierno de Santiago trae de regreso el Festival Gastronómico Mar y Vino al histórico Mercado Central

Escrito el 2 noviembre, 2026

El emblemático punto de encuentro santiaguino se vestirá de gala este 14 y 15 de noviembre para albergar el evento gratuito que combinará lo mejor de 16 viñas del Valle del Maipo, emprendedores locales, preparaciones marinas de excelencia, clases de cocina y música en vivo en una fiesta imperdible que busca reactivar el corazón de la capital. Hay panoramas que nacen para quedarse en la memoria de la ciudad, y este es uno de ellos. Si buscas un plan imperdible…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

8 de cada 10 personas reducen productos de origen animal tras desafío de alimentación basada en plantas

Escrito el 2 noviembre, 2026

Cinco años de datos de encuestas a participantes muestran que más del 80% mantiene de forma constante una reducción significativa en su consumo de carne, peces y lácteos, seis meses después de participar en Veganuary. En enero de 2026, 30 millones de personas en todo el mundo participaron en la campaña Enero Vegano de Veganuary, ONG que invita a las personas a probar la alimentación basada en plantas durante el primer mes del año. En el día mundial de veganismo,…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

De clientes a invitados: la hospitalidad que está transformando la experiencia gastronómica

Escrito el 2 noviembre, 2026

En el sexto capítulo de “Nutrisco a la Carta”, Harry Linzmayer, director continental de Worldchefs para las Américas, abordó cómo la atención personalizada, el conocimiento de los productos y la colaboración con proveedores pueden marcar la diferencia en la vivencia en torno a la mesa. Una buena preparación es fundamental para cualquier restaurante, pero la experiencia de quienes se sientan en el momento de consumo también se construye a partir del servicio, el cuidado de los detalles y la capacidad…

Continuar Leyendo

Older Posts

Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]