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gastronomía

Alma Mater Expo Craft 2026: un encuentro con el origen, creatividad y el alma de los brebajes artesanales de Chile

Escrito el 20 octubre, 2026

El 21 y 22 de noviembre, Casa O, en el corazón del barrio Lastarria, recibirá la primera edición de Alma Mater Expo Craft 2026, una experiencia boutique que reúne a productores independientes, brebajes de autor y propuestas gastronómicas que ponen en valor la materia prima, la identidad territorial y el trabajo artesanal. Hay productos que cuentan historias mucho antes de llegar a una copa. Historias de territorios, materias primas, conocimientos, tiempo y personas que han convertido una pasión en un…

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Renzo Tissinetti asume como nuevo chef ejecutivo de AIMA

Escrito el 20 octubre, 2026

Con más de una década de experiencia en la gastronomía española y una trayectoria que incluye su participación en el equipo que obtuvo una estrella Michelin para el reconocido Corral de la Morería de Madrid, el chef chileno llega a Punta Arenas para liderar una nueva etapa en AIMA, con la despensa magallánica como protagonista. Uno de sus primeros desafíos será la Cena en el Estrecho de Magallanes, que se realizará el próximo 14 de noviembre junto a Almaviva. AIMA…

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NOTICIAS

Diez finalistas disputan el Premio Nacional a la Excelencia Creativa en Pastelería inspirada en Halloween

Escrito el 20 octubre, 2026

Tras recibir 40 postulaciones de distintos puntos de Chile, Master Cioccolato Halloween 2026 seleccionó a cinco empresas y cinco emprendedores que competirán este miércoles 21 de octubre con creaciones originales de pastelería, bollería y chocolatería. Un jurado de expertos y académicos evaluará en vivo el sabor, la presentación, la técnica y la innovación para elegir a dos ganadores. La final estará abierta a la prensa y la comunidad. Calabazas de chocolate, texturas sorprendentes, combinaciones de sabores y técnicas pasteleras al…

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DESTACADA RESTAURANTS

Backroom renueva su carta gastronómica y de coctelería para temporada primavera verano 2026

Escrito el 20 octubre, 2026

Con nuevos platos, ingredientes nacionales y cócteles inspirados en corrientes artísticas, Backroomm bar presenta una propuesta que pone en valor los productos locales y busca consolidar una experiencia donde gastronomía, coctelería y música conviven en un mismo espacio, acompañando el inicio de la primavera. Backroom inicia una nueva temporada con el lanzamiento de una renovada carta gastronómica y de coctelería, una propuesta que busca acompañar la transición entre el invierno y la primavera a través de nuevos sabores, ingredientes de…

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DESTACADA NOTICIAS

El restaurante brasileño Evvai gana el Art Of Hospitality Award como parte de The 50 Best Restaurants Latin America 2026

Escrito el 13 octubre, 2026

El restaurante Evvai, con sede en São Paulo, es reconocido por el panel de expertos este año por ofrecer un servicio excepcional en la región The 50 Best Restaurants Latin America ha nombrado a Evvai como el ganador de Art of Hospitality Award 2026, patrocinado por Johnnie Walker Gold. El galardón reconoce a un restaurante por su servicio excepcional, calidez y la experiencia general del comensal. Este es el segundo de los premios preanunciados de este año, revelado antes de…

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DESTACADA NOTICIAS

De una cena a una marca global de lujo: La historia de Robert De Niro y NOBU Hospitality

Escrito el 12 octubre, 2026

La sociedad entre el actor, el chef Nobu Matsuhisa y el productor Meir Teper dio origen a una marca que une gastronomía y hotelería, y que constantemente está siendo reconocida como una de las mejores del planeta. NOBU Hotel Los Cabos -una de sus propiedades más emblemáticas- obtuvo el tercer lugar entre los hoteles de México en los Readers’ Choice Awards 2026 de Condé Nast Traveler en Estados Unidos y el séptimo en la edición británica. Antes de convertirse en…

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Somos comomegusta.cl, un medio de comunicación digital especializado en gastronomía y turismo, dedicado a compartir historias, información confiable y experiencias con un enfoque claro: ofrecer contenido actualizado y útil para amantes de la cocina, los viajes y la cultura culinaria. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar. Asimismo, creemos en la diversidad de voces, por eso trabajamos con colaboradores quienes enriquecen nuestro medio con sus conocimientos: Equipo: Caro Aliaga, Periodista y diplomada en estudios gastronómicos. Fundadora de comomegusta.cl con más de diez años de experiencia en periodismo y comunicación enogastroturística. Darío Zambra, periodista especializado en turismo, gastronomía y cultura. Diez años cubriendo la escena gastronómica chilena. Giovanna Veingartner, Fotógrafa, Universidad Paulista (Brasil). Gabriel del Campo, fotógrafo, publicista con mención en arte. Jaime González, Webmaster, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. En comomegusta.cl celebramos los sabores, las historias y la creatividad detrás de cada plato y destino. Contáctanos: [email protected]