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Deriva Coffe Studio: la cafetería en Providencia que es un refugio para disfrutar del café, el mate y la buena cocina

Escrito el 16 junio, 2026

Deriva Coffee Studio es una cafetería de especialidad en Providencia, con brunch, desayunos, menú ejecutivo y pet friendly

Desde que era niña, Nur Raya tenía dos sueños: tener un jardín infantil y una cafetería. El primero de ellos ya se cumplió y el segundo se acaba de concretar con la apertura de Deriva Coffee Studio. La cafetería, la inauguró este año junto a su pareja, Javier Soto, en Magnere, una tranquila calle de Providencia ubicada cerca de Av. Andrés Bello, entre las estaciones de Metro Manuel Montt y Pedro de Valdivia. Una ubicación céntrica, pero a la vez…

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CAFETERIAS DESTACADA

Madrísima Bakery & Coffee: pan de masa madre y alimentación consciente en Barrio Lastarria

Escrito el 13 junio, 2026

En una ciudad donde cada día surgen nuevas cafeterías, pocas logran construir una identidad clara y cercana como Madrísima. Con locales en Barrio Lastarria y Manuel Montt (vecinos del Teatro Nescafé de las Artes), este proyecto ha sabido convertirse en un punto de encuentro para quienes buscan productos artesanales, café de especialidad y alternativas para distintas necesidades alimentarias. Su historia comenzó de manera inesperada. Stephanie y Gonzalo, sus fundadores, administraban una franquicia especializada en pan de masa madre. Sin embargo,…

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DESTACADA RESTAURANTS

Salicornia Restaurante: el nuevo imperdible vegano de La Serena entre humedales y sabores plant based

Escrito el 26 mayo, 2026

En medio de un espacio rodeado de naturaleza, tranquilidad y una atmósfera que invita a desconectarse del ritmo urbano, nació Salicornia, un restaurante 100% vegano ubicado en La Serena que poco a poco se ha transformado en uno de los rincones gastronómicos más interesantes de la ciudad. El proyecto es liderado por Diego y Rosario, quienes decidieron tomar las riendas del espacio tras trabajar anteriormente en el lugar bajo otras administraciones. Con una propuesta basada en plantas, preparaciones artesanales y…

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DESTACADA RESTAURANTS

Otto: cocina italiana casera, brunch de fin de semana y un refugio de calma en Providencia

Escrito el 5 mayo, 2026

En un sector cada vez más dinámico de Providencia, Otto irrumpe como un espacio gastronómico que apuesta por la simpleza bien hecha, el producto de calidad y una experiencia pensada para quedarse. Abierto en enero, este proyecto levantado por el matrimonio Sofía Wagner y Aurel Crux, que buscaba dar vida a un lugar cercano y de barrio, se ha ido consolidando como un punto de encuentro donde conviven la cocina italiana casera, el café de especialidad y una atmósfera que…

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NOTICIAS

Cory inaugura un nuevo local en el Teatro Municipal de Santiago

Escrito el 18 marzo, 2026

La histórica Sala La Capilla, concebida como salón de recepción del emblemático edificio, alberga hoy la nueva apertura de la pastelería de origen austriaco. ¿Qué tienen en común un edificio inaugurado en el siglo XIX, pensado como epicentro de la vida cultural del país, y una pastelería de tradición austriaca que ha hecho del oficio y la estética su sello? La respuesta se encuentra al interior del Teatro Municipal de Santiago, en la Sala La Capilla, un espacio cargado de…

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CAFETERIAS DESTACADA RESTAURANTS

Kumsal Café: un viaje sensorial a Turquía desde la costa de Guanaqueros

Escrito el 21 enero, 2026

En Guanaqueros, frente al mar y lejos de los circuitos gastronómicos tradicionales, existe un lugar que invita a viajar sin necesidad de tomar un avión: Kumsal Café, una cafetería y cocina turca que combina sabores auténticos, objetos traídos desde Estambul y una historia familiar marcada por la migración, la memoria y el deseo de compartir cultura a través de la comida. La historia de Kumsal comienza mucho antes de abrir sus puertas en la Región de Coquimbo, pues surge a…

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