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DESTACADA NOTICIAS

Clase Maestra: Santiago se prepara para ser el epicentro de la coctelería mundial

Escrito el 17 abril, 2023

El evento contará con charlas, degustaciones, conferencias y fiestas que se llevarán a cabo en el centro de convenciones Metropolitan Santiago (ex Casa Piedra), el Hotel Best Western Marina Las Condes y bares como Enigma, La Providencia, Prima Bar y Siete Negronis.  Durante cinco días, Santiago se transformará en el epicentro de la coctelería mundial gracias a Clase Maestra, uno de los eventos cocteleros más importantes de Latinoamérica, que por primera vez se realizará en Chile, entre el 27 de abril…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Michelle Lacoste, Bartender: “Sin servicio no hay mixología”

Escrito el 9 marzo, 2022

Soy Michelle Lacoste, mamá, médico veterinario, terapeuta natural, bartender y eterna cocinera de corazón. Hoy me dedico a hacer aperturas, a la administración y cruzando los dedos de poder tener nuevamente un restaurant mío junto a mis hijas y el mejor socio que pude esperar. Mis mayores logros han sido tener tres niñitas y traer rinocerontes, animal en peligro de extinción al mundo en el zoológico nacional de La Habana. También trabajar en restaurantes con línea bastante endémica chilena como…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Carolina Arteaga, Bartender: “Me empeño por hacer los mejores clásicos”

Escrito el 8 noviembre, 2021

Soy Carolina Arteaga Robles @karitoartebar, con más de 5 años de experiencia en el rubro gastronómico. Desde pequeña he estado relacionada a los escenarios, pues estuve toda la educación básica y media en un colegio artístico. Luego, estudié 1 año fotografía periodística y publicitaria, pero nada me llenaba del todo. Con una gran amiga, generalmente, visitamos un bar en Bellavista donde al entrar te encontrabas con una barra funcional para el lugar. Contaba con destilados varios, algunos licores y cerveza…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Nadin Elias, Bartender: “Lo que no te animas a probar, eso debes beber”

Escrito el 5 septiembre, 2021

Mi nombre es Nadin Elias, Argentina, nacida en Mendoza. Desde niña siempre me sentí atraída por los sabores. Llegué hace casi 7 años a Chile y comencé estudiando gastronomía, sintiendo curiosidad por la coctelería de manera profesional y fue así que llegué al rubro. Estudié coctelería, me profesionalicé y he seguido en constante capacitación. Actualmente, soy la Manager de la escuela de coctelería Bar Academy , doy clases on line para empresas, y soy conductora de OnzaTv, web serie de…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Yeni Uribe, Bartender: “Espero que los comensales valoren y vean la coctelería como el arte que es”

Escrito el 8 agosto, 2021

Mi nombre es Yenireth Uribe, pero todos me conocen como “Yeni”. Soy venezolana de 25 años, radicada en Chile desde hace 3, Barwoman desde hace más de 6 años, con estudios en hotelería y turismo a nivel universitario. Top 3 en el Torneo Chichidra 2021 y el 1° Torneo Femenino Nacional de Pisco 2021. Barmaid en Galpón Italia. La mixología como carrera u oficio: La mixología si bien es un oficio, personalmente, la convertí en mi profesión desde que decidí que sería…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

RAQUEL MAMANI, BARTENDER: “HACER SENTIR AL CLIENTE COMO UN INVITADO DE HONOR ES UN ARTE QUE DEBEMOS DOMINAR”

Escrito el 3 junio, 2021

Mi nombre es Raquel Mamani, soy Bartender boliviana. Al inicio de mi carrera tomé un curso de bar para generar dinero y poder pagar mis estudios en gastronomía, pero una vez que llegué a mi primera barra, me enamoré de la profesión y nunca más salí de ellas. Actualmente, me desarrollo como jefa de Bar en “Bocacielo” y soy Barmanager para el “Grupo Meteoro”. También, soy embajadora de Mezcal “Santo de Piedra”. En 2019 gané la competencia de La Coctelera…

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