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Opinión: Cuando la alimentación se vuelve rehén de la apariencia

Escrito el 22 diciembre, 2025

Estas últimas semanas la conversación pública sobre nutrición ha estado fuertemente influenciada por los estándares estéticos que circulan en programas de televisión y redes sociales. Bajo la idea de comer sano, muchas veces se esconde la presión por alcanzar ciertos cuerpos, como si la alimentación tuviera como objetivo principal ajustarse a un estándar de imagen específico. Cuando eso ocurre, la comida deja de ser un acto cotidiano para transformarse en un campo de vigilancia constante. Es ahí cuando la alimentación…

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El bienestar se volvió parte del estilo de vida: el boom del açaí conquista Santiago con la llegada de Açaí Vibes

Escrito el 2 diciembre, 2025

Cada vez son más las personas que buscan sentirse bien desde adentro, combinando salud, estética y placer en su rutina diaria. En ese contexto, el açaí se ha convertido en el nuevo ícono del bienestar: un superalimento que no solo nutre el cuerpo, sino también inspira una forma de vivir más consciente, equilibrada y conectada con uno mismo. El açaí está causando furor no solo por su increíble valor nutricional, sino también por su estética digna de Instagram. Con ingredientes…

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NOTICIAS

Estás botando plata: nutricionista revela qué partes de los alimentos nunca deberías tirar

Escrito el 3 noviembre, 2025

Ana Paula Guerrero, nutricionista y cofundadora de Vilbofit, comparte estrategias prácticas para transformar sobras en preparaciones equilibradas que benefician tanto la salud como el presupuesto familiar. En un contexto donde Chile desecha millones de toneladas de alimentos al año, muchos de ellos con alto valor nutricional, especialistas en nutrición enfatizan que reducir estas pérdidas no sólo es responsable con el medio ambiente, sino una estrategia concreta para mejorar la seguridad alimentaria de las familias. Los especialistas nos invitan a repensar…

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NOTICIAS

¿Cuánto dura realmente la comida en el refrigerador? Conoce cómo conservar tus alimentos

Escrito el 3 noviembre, 2025

Expertos de Aramark Chile entregan recomendaciones prácticas para extender la vida útil de los alimentos, mantener su frescura y reducir el desperdicio en casa. Ya sea por mala conservación, desconocimiento o falta de planificación, una parte importante de los alimentos que se compran termina en la basura. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a nivel mundial se pierden o desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos cada año, lo que equivale a…

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NOTICIAS

Día del veganismo: ¿Por qué es importante la mirada interseccional?

Escrito el 31 octubre, 2025

Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, efeméride instaurada en 1994 por The Vegan Society del Reino Unido, en conmemoración de los 50 años de la creación del término “vegano”. Más que una fecha simbólica, es una invitación global a repensar cómo nuestras decisiones cotidianas impactan en los animales, las personas y el planeta. Una mirada que conecta las luchasLejos de ser solo una dieta o una tendencia, el veganismo es un movimiento ético y político…

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DESTACADA NOTICIAS

ChileOliva impulsa la sustentabilidad en la industria del aceite de oliva chileno

Escrito el 27 octubre, 2025

En un contexto global donde la sustentabilidad se ha convertido en un compromiso ineludible, ChileOliva refuerza su liderazgo promoviendo un modelo de producción responsable, resiliente y alineado con los desafíos del cambio climático. Chile Oliva —asociación gremial que reúne a los principales productores de aceite de oliva del país— impulsa activamente la incorporación de prácticas sustentables a través del Acuerdo de Producción Limpia (APL) y la Certificación Aceite de Oliva Sustentable (AOS), herramientas creadas para elevar los estándares ambientales, sociales y económicos del sector olivícola…

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