Categoría

NOTICIAS

DESTACADA NOTICIAS

Se despacha proyecto que fortalece ferias libres como eje de la alimentación y desarrollo local

Escrito el 8 septiembre, 2025
feria

La Comisión de Economía del Congreso concluyó recientemente la ronda de audiencias públicas para analizar el proyecto de ley que reconoce y fortalece a las ferias libres como un pilar fundamental para la alimentación y el desarrollo local en Chile. Tras esta etapa, la comisión despachó la iniciativa para su discusión en Sala, avanzando en la generación de un marco jurídico integral que otorga mayor protección y respaldo a estas tradicionales formas de comercio. El proyecto busca equiparar las ferias…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Pisquera Fundo Los Nichos desarrolla humedales artificiales para tratar aguas residuales industriales

Escrito el 8 septiembre, 2025

En plena crisis hídrica, el Centro Científico CEAZA y Pisquera Fundo Los Nichos desarrollan humedales artificiales para tratar aguas residuales industriales y abrir nuevas rutas de educación ambiental en el Valle del Elqui. En medio de una crisis hídrica que se agudiza cada año, un grupo de científicos y una tradicional empresa se unieron para impulsar una solución innovadora y sustentable que permitirá tratar las aguas residuales de la industria pisquera en la Región de Coquimbo: humedales artificiales depuradores. “Este…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Piscos chilenos fortalecen presencia en Japón gracias a nueva misión comercial

Escrito el 8 septiembre, 2025

Una delegación compuesta por ocho destacadas empresas pisqueras de las regiones de Atacama y Coquimbo viajaron a Japón para participar en una misión comercial organizada por ProChile y el gremio Pisco Chile. Esta iniciativa busca consolidar el posicionamiento del pisco chileno en el mercado japonés, mediante actividades de promoción, degustaciones y encuentros con importadores, bartenders y prensa especializada. El objetivo es destacarlo como un destilado premium en Asia, resaltando su versatilidad en coctelería y rica herencia cultural. La delegación está compuesta por…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

CAFÉ CARIBE PRESENTA SU EDICIÓN LIMITADA “CHILE LINDO”

Escrito el 8 septiembre, 2025

Cada variedad de la marca es cuidadosamente seleccionada y tostada en Chile, manteniendo el estándar de calidad que caracteriza al café de especialidad. Aromático, exquisito y fiel a su tradición de acompañar los mejores momentos de los chilenos, “Chile Lindo”, es un blend exclusivo para coronar la celebración de Fiestas Patrias. “Este no es un café cualquiera. “Chile Lindo” es la encarnación del espíritu de septiembre: es tan vibrante y alegre como una cueca bien zapateada y se convierte en…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Under Pizza presenta la nueva Choripizza: ¡Con chorizo de  Chillán!

Escrito el 8 septiembre, 2025
chori pizza

¡Under Pizza sorprende una vez más! Llega la Choripizza, una  creación que combina lo mejor de dos mundos: el sabor auténtico del chorizo 100% chileno,  traído directamente desde Chillán, y la calidad premium de productos importados desde  Estados Unidos que nos distinguen, como el queso mozzarella y la salsa de tomate. A esto  se suman pimentón verde, cebolla y tomate fresco, para dar vida a una pizza intensa,  sabrosa y con el inconfundible sello de nuestra gastronomía. Under Pizza siempre…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Panamericano de Bartenders en Chile: un hito para la profesionalización de la mixología nacional

Escrito el 8 septiembre, 2025
bartender

Nuestro país será sede del XXVIII Panamericano de Bartenders, el encuentro más importante de la coctelería continental. Con más de 25 delegaciones internacionales, el campeonato marcará un antes y un después en la profesionalización de la mixología chilena. Del 8 al 14 de septiembre de 2025, Chile será sede del XXVIII Campeonato Panamericano de Bartenders, el encuentro más importante de la coctelería en el continente. Con la participación de más de 25 delegaciones provenientes de América, Europa y Asia, nuestro…

Continuar Leyendo