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DELICATESSE PASTELERÍA GOURMET: GANADORA DEL CONCURSO DÍA DEL AMORE 2026

Escrito el 11 febrero, 2026

Un macarrón relleno con mousse de maracuyá e insert de mojito de frambuesa fue la creación con la que Delicatesse Pastelería Gourmet, de Maipú, se consagró como la más innovadora del Día del Amore 2026, destacando por su propuesta técnica, creativa y sensorial. Detrás de cada pastel hay una historia de oficio, técnica y pasión. Ese espíritu fue el que marcó la primera versión del concurso “Día del Amore 2026. Premio a la Innovación Pastelera”, organizado por la Asociación de…

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CASA BACARDÍ VUELVE A ENCENDER LOLLAPALOOZA CHILE

Escrito el 11 febrero, 2026

Por cuarto año consecutivo, Casa Bacardí regresa a Lollapalooza Chile, el festival de música más importante de nuestra región, consolidándose como una de las experiencias de marca más reconocidas y esperadas del festival. Una propuesta que se vive con todos los sentidos, donde la música sube, el Mojito manda y la energía no se negocia. Casa Bacardí vuelve a Lollapalooza Chile y lo hace como sabe hacerlo: con actitud, identidad y demostrando que es parte de la forma en que…

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Vive Barrio Yungay: turismo urbano en Santiago revela potencial patrimonial y gastronómico

Escrito el 3 febrero, 2026

Autoridades y referentes del sector turístico participaron en la experiencia piloto Vive Barrio Yungay, iniciativa desarrollada en el marco del proyecto Consultoría para el diseño, capacitación e implementación de experiencias turísticas en barrios del destino Santiago Urbano. La actividad permitió poner a prueba en terreno el diseño de una experiencia de turismo urbano, orientada a relevar el patrimonio, la identidad barrial y la articulación de economías locales, como parte del proceso de implementación del proyecto Santiago Urbano. Circuito de la…

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El Huerto de VIK: el libro gastronómico que nace desde la tierra de Millahue

Escrito el 27 enero, 2026

La publicación de 123 páginas, documenta la propuesta gastronómica desarrollada en Millahue y aborda la cocina como una práctica cultural vinculada al huerto y al vino. Con El huerto de VIK, imaginar y habitar la tierra, Viña VIK pone por escrito la visión gastronómica que ha desarrollado en Millahue, abordando la cocina como una práctica construida desde el huerto, la estacionalidad y el diálogo con el vino. La obra propone una mirada editorial que trasciende el formato tradicional de recetario…

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Melón con vino: el clásico chileno que vuelve con fuerza este verano 2026

Escrito el 27 enero, 2026

El verano 2026 llegó con temperaturas que invitan a buscar preparaciones refrescantes, simples y compartibles. Y en medio de nuevas tendencias, mocktails elaborados y cocktails con ingredientes exóticos, un clásico chileno vuelve a asomar como protagonista absoluto: el melón con vino, una mezcla que, además de sabrosa y económica, se ha ganado un nuevo espacio en terrazas, picnics y reuniones al aire libre. Pero este revival no responde sólo a la nostalgia. El melón con vino reaparece este año con…

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Backroom redefine la noche en Santiago: coctelería de autor, gastronomía y jazz en vivo hasta las 4 AM

Escrito el 26 enero, 2026

El bar presenta una renovada propuesta que une coctelería de autor inspirada en los cuatro elementos, nueva carta gastronómica y jazz en vivo, consolidándose como un referente nocturno en Santiago. Backroom Bar inicia una nueva etapa en su sede de Santiago con su renovada propuesta de coctelería y gastronomía, consolidándose como un espacio nocturno donde la barra, la cocina y la música en vivo dialogan en equilibrio. El bar está abierto hasta las 4 AM, ofreciendo una experiencia prolongada que se…

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