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La fórmula de Caleta Cardumen: cocina costera que conquista a la generación senior de la V Región

Escrito el 31 marzo, 2026

El fenómeno del restaurante Caleta Cardumen se inserta en una propuesta novedosa que comienza a ganar terreno en un público más tradicional. En medio de una escena gastronómica cada vez más competitiva y sofisticada, donde los comensales valoran tanto la calidad como la autenticidad, comienzan a consolidarse apuestas que vuelven a lo esencial: buen producto, preparaciones cuidadas y experiencias cercanas. En ese contexto surge Caleta Cardumen, un restaurante inaugurado en la primavera de 2025 en Viña del Mar Impulsado por…

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EL TALLER: NUEVA CARTA DE OTOÑO 2026 CON UN HOMENAJE A CHILE DE NORTE A SUR

Escrito el 31 marzo, 2026

Desde el Limón de Pica y la Rica Rica de Atacama, pasando por las Lúcumas de La Cruz con manjar y el Pistacho de Lampa, hasta el Calafate de Punta Arenas, estos son los sabores que dan forma a la nueva carta de otoño 2026 de El Taller, Club de Helado y Café. Un recorrido sensorial que cruza el país de norte a sur y que nace desde una convicción: en Chile hay productos extraordinarios, historias profundas y una cultura…

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Vendimia 2026 adelantada proyecta vinos de alta calidad en viñedos de Miguel Torres Chile

Escrito el 30 marzo, 2026

El inicio anticipado de la cosecha en el norte del país, la recuperación de rendimientos en el centro-sur y el buen estado sanitario en el sur marcaron el desarrollo de la actual temporada. La actual añada avanza con señales positivas en calidad de la fruta y proyecciones productivas variables en cada zona. Todas las vendimias son distintas. Cambian las condiciones climáticas, el comportamiento de las variedades, las decisiones en el viñedo e incluso la experiencia con que cada equipo enfrenta…

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Ministerio de Agricultura lanza versión 2026 del concurso Historias de Nuestra Tierra

Escrito el 30 marzo, 2026

En Rancagua se dio inicio a la 34ª convocatoria nacional de este tradicional certamen, que busca preservar y difundir los mitos, leyendas y tradiciones del mundo rural de Chile. Entre las novedades de este año, destaca el Premio Especial “Tradiciones de Chiloé”, en conmemoración del bicentenario de la isla. Niños, niñas, jóvenes y adultos de todo el país pueden participar enviando sus obras en www.historiasdenuestratierra.cl Con el objetivo de rescatar el patrimonio inmaterial, las costumbres, leyendas, tradiciones y el registro…

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Hoteles Terrado los invita a vivir una Semana Santa de descanso, gastronomía y experiencias únicas

Escrito el 30 marzo, 2026

Con la llegada de Semana Santa, Hoteles Terrado presenta una propuesta especial para quienes buscan desconectarse de la rutina y disfrutar de una experiencia de descanso que incluye comodidad, ubicación privilegiada y una variada oferta gastronómica pensada para la ocasión. Durante el fin de semana largo, el gigante hotelero del norte de Chile ha preparado programas que incluyen tarifas preferenciales, desayunos buffet, y opciones gastronómicas especiales inspiradas en la tradición de Semana Santa, destacando preparaciones en base a pescados y…

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Colchagua lidera avance de la sustentabilidad vitivinícola en Chile

Escrito el 30 marzo, 2026

El estándar, adoptado por gran parte de la industria, redefine la forma de producir vino en el país y posiciona al Valle de Colchagua como un referente en prácticas ambientales, sociales y productivas, en medio de crecientes exigencias internacionales y los desafíos del cambio climático. En el competitivo mercado global del vino, ya no basta con producir calidad: hoy, la forma en que se produce es tan relevante como el resultado final. En Chile, esta transformación ha tomado forma a…

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