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Festival de la Sopa y Mercado de Invierno: dos días para calentar el alma en MUT

Escrito el 23 julio, 2026
festival de la sopa

La instancia reúne a productores, artesanos y soperos en una celebración de la temporada más fría del año, los días 25 y 26 de julio. MUT se transformará en el epicentro del invierno gastronómico de la ciudad los próximos 25 y 26 de julio, de 10:00 a 19:00 horas, con una nueva edición del Mercado de Invierno y su edición especial: el Festival de la Sopa. La iniciativa es organizada por MUT en conjunto con Mercados de Estación, como parte…

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Chasselas del Itata: la uva que el académico Manuel Paneque busca resguardar con Sello de Origen

Escrito el 23 julio, 2026
chasselas

También conocida como Corinto o Tempranera, esta variedad se cultiva en el Valle del Itata desde la década de 1850. El proyecto busca obtener su reconocimiento como Indicación Geográfica ante INAPI, paso que permitiría acceder al Sello de Origen y “salvaguardar un patrimonio genético excepcional”. El Valle del Itata, reconocido como la cuna de la vitivinicultura chilena, está ubicado entre Concepción y Chillán y en él se produce buena parte de las cepas tradicionales con las que se elaboran “vinos…

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Wine On 2026: la feria donde el vino se descubre brindando

Escrito el 22 julio, 2026
feria de vinos

¿Y si aprender de vino fuera tan entretenido como descubrir una nueva serie o compartir entre amigos? Con esa idea nació Wine On, una experiencia que ha cambiado la manera de vivir las ferias de vino en Chile. Más que un evento de degustación, propone una jornada donde el vino se descubre jugando, conversando y poniendo a prueba los sentidos. El próximo sábado 8 de agosto, Wine On 2026 celebrará una nueva edición en el Centro de Eventos Hilaria, reuniendo…

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Cómo disfrutar las comidas de invierno sin perder el equilibrio

Escrito el 22 julio, 2026
COMIDA

La cocina reconfortante, tan propia de las bajas temperaturas, tiende a percibirse como desequilibrante para la salud alimentaria, sin embargo, puede ser saludable si se eligen bien sus ingredientes. En pleno invierno, las sopas, cremas, guisos y tostadas vuelven a ocupar un lugar protagónico en la mesa. Las bajas temperaturas no solo modifican nuestras preferencias culinarias, sino que también influyen en la forma en que percibimos el hambre y la saciedad, haciendo que muchas personas prefieran platos más calientes y…

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Red de Alimentos activa campaña «Actuemos en Red frente a la Emergencia»

Escrito el 22 julio, 2026
alimentos

La iniciativa busca reunir alimentos, productos de higiene y aportes económicos que permitan entregar ayuda de manera rápida y coordinada a las comunidades que más lo necesitan. Frente a los efectos provocados por el sistema frontal que acontece en distintas zonas del país, Red de Alimentos, el banco de alimentos de Chile, puso en marcha la campaña «Actuemos en Red frente a la Emergencia», iniciativa que busca movilizar la solidaridad de personas, empresas y organizaciones para entregar ayuda a las…

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Las mascotas también hacen check-in: cómo la hotelería se adapta a una nueva forma de viajar

Escrito el 22 julio, 2026
perrito

En el marco del Día Mundial del Perro, que se conmemoró el 21 de julio, la hotelería ha ido incorporando alternativas para quienes eligen viajar junto a sus mascotas, integrándolas como parte de la experiencia. Llegar a un hotel acompañado de un perro ya no es una escena poco habitual. Para muchas personas, las mascotas son parte de la familia y también de sus viajes. Ya sea una escapada de fin de semana, unas vacaciones o una estadía en la…

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