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Expo Bidfood 2026 en La Serena: innovación y gastronomía impulsan el desarrollo del norte

Escrito el 23 abril, 2026

Por primera vez, la Región de Coquimbo será escenario de uno de los eventos gastronómicos más relevantes del país. La destacada Expo aterriza en La Serena con una edición inédita que promete marcar un antes y un después para el desarrollo del sector en la zona. La cita es para el próximo jueves 30 de abril en el Hotel Club La Serena, reuniendo en un solo lugar a más de 1.200 profesionales del canal Horeca —hoteles, restaurantes y casinos— en…

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Inauguran QINTO en Cenco Costanera y presentan el universo gastronómico más grande de Latinoamérica

Escrito el 22 abril, 2026

Con más de 80 propuestas gastronómicas y una superficie total de 30.000 m² dedicados a gastronomía, cultura y entretención, Cenco Malls da vida a un nuevo polo urbano que combina sabores del mundo, música en vivo y una terraza con vistas a la ciudad en el principal centro comercial del país y la región. Con el objetivo de consolidarse como el principal punto de encuentro gastronómico en la capital, Cenco Costanera renueva por completo su propuesta y presenta QINTO: el…

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DESTACADA NOTICIAS

Lanzan nueva convocatoria para impulsar la sustentabilidad en restaurantes, bares y cafeterías

Escrito el 22 abril, 2026

La iniciativa busca fortalecer la industria gastronómica, haciendo de ella un sector más responsable, conectado con el territorio y comprometido con el futuro. El plazo para inscripción se extenderá hasta el 15 de junio En el marco del Día de la Cocina Chilena, que se conmemora cada 15 de abril, la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA, anunció el lanzamiento de una nueva convocatoria para adherir al Acuerdo de Producción Limpia (APL) Estándar de Gastronomía Sustentable, iniciativa que busca promover prácticas…

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Festival culinario reune chefs internacionales y experiencias gastronómicas en el Caribe

Escrito el 22 abril, 2026

Inspirada en el espíritu de compartir la mesa y la cocina, Anguilla Culinary Experience (ACE) regresa por quinto año consecutivo del 13 al 17 de mayo. Durante estos cinco días llenos de sabor, chefs invitados y el talento culinario local de Anguilla crean juntos en resorts, restaurantes y villas, desarrollando menús en torno a los mariscos de Anguilla, productos locales e influencias tanto tradicionales como globales, para que residentes y visitantes celebren en conjunto. Lo más importante es que este…

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NOTICIAS

Este otoño-invierno, Asociación Parque Cordillera invita a sus guiados para la observación de hongos

Escrito el 22 abril, 2026

Hace un mes comenzó la temporada de otoño-invierno, y los hongos ya se pueden ver en la precordillera Metropolitana. Es por ello, que la Asociación de Municipalidades Parque Cordillera -en colaboración con la ONG Micófilos Chile- anunció un nuevo formato de actividad al aire libre, que incluye la observación de distintas especies del reino fungi, mientras se realiza un trekking de bajo intensidad y culmina con una sorpresa culinaria. La actividad llamada “Guiado de Hongos” ya cuenta con cuatro fechas…

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NOTICIAS

Achiga celebró el Día de la Cocina Chilena con un encuentro internacional

Escrito el 22 abril, 2026

La Asociación Chilena de Gastronomía reunió a embajadas de distintos países en una inédita jornada realizada en el restaurante La Casa Vieja, donde representantes diplomáticos reinterpretaron preparaciones tradicionales incorporando identidad y productos chilenos, en una celebración que además relevó la marca sectorial “Chile Te Quiero Comer” como plataforma de promoción gastronómica nacional. Como parte de la conmemoración del Día de la Cocina Chilena, la Asociación Chilena de Gastronomía realizó el evento “El Mundo Celebra la Cocina Chilena”, una iniciativa que…

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