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Kunstmann e INACAP lanzan Diplomado Cervecero en Valdivia

Escrito el 11 noviembre, 2025

Desde la capital cervecera de Chile, Cervecería Kunstmann e INACAP Valdivia se unen para lanzar el Diplomado Profesional en Producción, Control y Desarrollo de Cerveza, una oportunidad única para quienes buscan profesionalizar su pasión y formar parte del creciente mundo de la cerveza artesanal. El programa, que comienza el 28 de noviembre, se desarrollará en modalidad presencial en la sede de INACAP Valdivia, combinando clases teóricas y prácticas con una sólida base técnica creada por la casa de estudios en…

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El consumo de té crece en Chile y consolida una costumbre que trasciende generaciones

Escrito el 11 noviembre, 2025

En un país donde esta bebida forma parte del día a día, nuevas tendencias rescatan el valor de compartir y detenerse, reinterpretando una tradición profundamente arraigada. De las mesas familiares a las reuniones de trabajo, el té se ha convertido en un verdadero ritual cotidiano. Su consumo trasciende generaciones y horarios, transformándose en una importante compañía durante las mañanas, así como en una pausa en la tarde y punto de encuentro en medio de las conversaciones. Hoy esa costumbre ancestral…

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Botánico de Viña Casas del Bosque gana premio mundial Best Of Wine Tourism 2025 como Mejor Experiencia Gastronómica

Escrito el 11 noviembre, 2025

El restaurante del Valle de Casablanca fue reconocido en Francia con el prestigioso galardón internacional otorgado por la red Great Wine Capitals, consolidando a Casas del Bosque como referente del enoturismo chileno. El restaurante Botánico, de Viña Casas del Bosque, fue distinguido con el premio Best Of Wine Tourism 2026 en la categoría “Mejor Experiencia Gastronómica”, uno de los reconocimientos más relevantes a nivel mundial que entrega la red Great Wine Capitals (GWC), la cual agrupa a las principales capitales…

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Reconocen a productores que ganaron medallas de oro, plata y bronce en concurso internacional de quesos

Escrito el 11 noviembre, 2025

Destacando la historia familiar, la tradición, y el trabajo en innovación, el Ministerio de Agricultura reconoció a las y los productores queseros de las regiones de Los Lagos y de Los Ríos, que recibieron medallas de oro, plata y bronce, en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, el primer concurso internacional de quesos realizado en el marco de la feria Food Service durante octubre, en Espacio Riesco. Estos productores forman parte del Grupo de Extensión Tecnológica (GET): Queseros del…

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20 restaurantes chilenos son reconocidos por impulsar oportunidades laborales para jóvenes

Escrito el 11 noviembre, 2025

El reconocimiento «Aliados por la Gastronomía Social» distinguió a restaurantes de distintas regiones del país que abren sus puertas a jóvenes que se forman en los Bootcamps Gastronómicos. Las postulaciones están abiertas en academia.ñam.org Con el objetivo de seguir impulsando la gastronomía y la empleabilidad de jóvenes en el país, Fundación Coca-Cola y la Fundación Gastronomía Social realizaron una nueva edición del reconocimiento «Aliados por la Gastronomía Social”, que este año distinguió a restaurantes de distintas regiones de Chile por…

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Se acerca Feria del Sánguche: con música en vivo y torneo que elegirá al mejor sánguche del planeta

Escrito el 11 noviembre, 2025

Antes de abrir sus puertas en el Parque Padre Hurtado, la Feria del Sánguche 2025 calentará motores con el Mundial de Sánguches, un torneo digital donde el público elegirá al mejor sánguche del planeta. Durante los tres días del evento, la experiencia se completará con música en vivo y presentaciones imperdibles de Dënver, Amigo de Artistas y Guaypes Club, combinando sabor, cultura y ritmo en el panorama más sabroso de noviembre. La Feria del Sánguche regresa este 21, 22 y 23 de noviembre…

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