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NOTICIAS

Nuevo Villa Alegre: las premiadas empanadas que son furor en Iquique y Alto Hospicio

Escrito el 15 septiembre, 2026

Nuevo Villa Alegre es la fábrica escogida en varias ocasiones como la Mejor Empanada de Hospicio e Iquique

Por estos días, en la previa de Fiestas Patrias, se pueden ver largas filas en los dos locales de Nuevo Villa Alegre. Pero la espera vale la pena, todo para probar las mejores empanadas de Alto Hospicio. Y eso no lo decimos nosotros, sino los expertos que votaron en el concurso a la Mejor Empanada de la comuna y que organiza la Municipalidad de Alto Hospicio. Porque no sólo en Santiago se premia a esta tradicional preparación de la cocina…

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Fiestas Patrias, clásicos y nuevos sabores: Tapas y Birra renueva su carta para la temporada primavera-verano 2027

Escrito el 15 septiembre, 2026

La propuesta gastronómica que se viene para primavera y Fiestas Patrias 2027 combina preparaciones frescas y más livianas con los clásicos que ya son parte de la identidad de Tapas y Birra. A ellos se suman alternativas especialmente pensadas para celebrar septiembre, en una apuesta que busca llevar algunos sabores propios de las Fiestas Patrias al lenguaje español y mediterráneo del restaurante, sin dejar de sorprender a nuevos públicos. Hay cosas que cambian con las estaciones y otras que se…

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NOTICIAS

Mercado Condell celebrará las Fiestas Patrias con gastronomía, cueca, talleres y adopción de mascotas

Escrito el 15 septiembre, 2026

El polo gastronómico y cultural de Barrio Italia prepara una programación especial para estas fechas con actividades para toda la familia y una variada oferta culinaria para quienes buscan celebrar septiembre de una manera distinta. Queda poco para que comiencen las Fiestas Patrias y Mercado Condell, en Barrio Italia, se prepara para convertirse en un panorama alternativo para quienes quieren celebrar estas festividades de manera diferente. Gastronomía, cueca, arte, patrimonio y tenencia responsable de mascotas serán parte de una programación…

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NOTICIAS VINOS

Viña Terranoble gana medalla de oro en el Global Carmenère Masters de The Drinks Business

Escrito el 15 septiembre, 2026

La viña maulina recibió el reconocimiento con CA2 Carménère Costa 2023 en el concurso internacional dedicado exclusivamente a la variedad emblemática de Chile. Viña TerraNoble volvió a quedar en lo más alto del concurso mundial del Carménère. Su vino CA2 Carménère Costa 2023 fue distinguido con Medalla de Oro en el Global Carmenère Masters, la competencia internacional de la publicación británica The Drinks Business que cada año reúne a los mejores exponentes de la variedad en el mundo. El resultado…

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DESTACADA NOTICIAS RECETAS

Dulces tradiciones: tres postres saludables para celebrar en Fiestas Patrias

Escrito el 15 septiembre, 2026

En las celebraciones de Fiestas Patrias, los postres también forman parte de los sabores y tradiciones que se comparten en familia. En estos días, en que las comidas suelen tener un mayor contenido de grasas y calorías respecto de lo que habitualmente se consume, a través de ellos es posible incorporar alternativas dulces, saludables y nutritivas. «Durante Fiestas Patrias podemos celebrar, disfrutar de nuestras tradiciones y, a la vez, mantener un equilibrio en nuestra alimentación. El postre puede ser una…

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NOTICIAS

Estas son las mejores “carnes” vegetales y alternativas para una parrillada vegana

Escrito el 15 septiembre, 2026

Con el impulso de campañas como Veganuary, cada vez más marcas y cocineros apuestan por reinventar la parrilla: chorizos, hamburguesas y embutidos vegetales conviven con clásicos como el tofu, el tempeh y el seitán. En esta época del año, la ONG repasa las mejores opciones para un asado 100% plant-based. El asado o la parrillada: pocos rituales unen tanto a Latinoamérica como reunirse alrededor del fuego. Y ese ícono, que se relaciona principalmente con la carne, es justamente el que…

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