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Viña Cousiño Macul suma Don Matías Malbec e Isidora Sauvignon Blanc a su portafolio

Escrito el 15 enero, 2026

En línea con su propósito de seguir expresando el carácter del Valle del Maipo, Viña Cousiño Macul anunció el lanzamiento de dos nuevos vinos que se incorporan a su portafolio: Don Matías Malbec e Isidora Sauvignon Blanc, ambos pertenecientes a líneas emblemáticas de la viña. Don Matías Malbec, línea que expresa el carácter clásico de Cousiño Macul, destaca por su perfil frutal y su estructura equilibrada. Con notas a frutas negras maduras y un paso por boca amable, propone una…

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Tendencias gastronómicas 2026: tecnología, sabor y nuevas formas de comer

Escrito el 15 enero, 2026

La gastronomía sigue su evolución constante, impulsada por consumidores más exigentes, avances tecnológicos y una conciencia global sobre sostenibilidad y salud. Para este 2026, las tendencias gastronómicas reflejan cambios de sabor y también en la manera en que comemos, nos conectamos y vivimos la experiencia culinaria. 1.- Experiencias hiperpersonalizadas: la nueva regla del juego La personalización dejará de ser un plus para convertirse en una expectativa básica del comensal. Restaurantes exitosos estarán usando datos reales de consumo, historial de preferencias…

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LANZAN CONCURSO “DÍA DEL AMORE 2026” PARA PREMIAR LA INNOVACIÓN PASTELERA

Escrito el 14 enero, 2026

La iniciativa busca reconocer el producto más innovador creado especialmente para el Día del Amor, destacando creatividad, estética y sabor como pilares del oficio pastelero. En esta primera versión va dirigida a pastelerías de la Región Metropolitana. Las postulaciones se pueden concretar hasta el 29 de enero a través de la plataforma oficial del concurso. Detrás de cada pastel hay una historia de oficio, técnica y pasión. Ese espíritu es el que inspira el concurso “Día del Amore 2026. Premio…

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Cómo elegir el hotel ideal para tus vacaciones 2026: las claves que no puedes pasar por alto

Escrito el 14 enero, 2026

Planificar unas vacaciones ya no se trata solo de elegir un destino. Hoy, el hotel es parte esencial del viaje: influye en el descanso, en la organización diaria y en cómo se vive cada experiencia. De cara a la temporada alta 2026, la elección del alojamiento puede marcar la diferencia entre un viaje “correcto” y uno realmente memorable. Con esto en mente, Hotel Santiago Marriott reúne las claves que cualquier viajero debería considerar antes de hacer una reserva. Elegir un…

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PedidosYa participa en Veganuary 2026 impulsando el consumo de productos de origen vegetal

Escrito el 14 enero, 2026

La plataforma se suma a la campaña global con promociones de hasta 30% en productos seleccionados y una oferta que supera los 12 mil platos veganos, además de más de 190 productos de origen vegetal en su supermercado digital. En el marco de Veganuary 2026 —la campaña global que promueve la alimentación de origen vegetal durante el mes de enero— PedidosYa se suma nuevamente a esta iniciativa con una propuesta orientada a ampliar el acceso a este tipo de opciones…

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Josefa Balanda, sommelier, invita a descubrir la riqueza y diversidad de aromas y sabores del pisco

Escrito el 13 enero, 2026

Desde el corazón del Valle del Elqui hasta diversos escenarios internacionales, Josefa Balanda se ha consolidado como una de las voces más destacadas en la escena pisquera chilena actual. Reconocida por su trayectoria como sommelier experta en pisco y coanimadora del programa Alambique: La ruta del pisco, Balanda combina su formación en gastronomía con años de experiencia entre viñedos, destilerías y catas por todo el mundo. Y su regreso a Chile marca un reencuentro con sus raíces y una renovada…

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