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Sabor de Perú: dos días para disfrutar de la mejor gastronomía, música y cultura peruana en Santiago

Escrito el 2 julio, 2026

Con una exhibición de 30 metros de chicharrón peruano, siendo considerado el más grande del mundo, además de la música de Leo Rey, Karla Melo, Marisol y La Magia del Norte, es parte de lo que podrán encontrar en la segunda edición del festival gastronómico y cultural peruano más importante realizado en Chile. El evento familiar se desarrollará el 4 y 5 de julio en Espacio Riesco y espera reunir a más de 20 mil asistentes. Con el objetivo de…

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Sernatur abre postulaciones para una nueva versión del concurso Más Valor Turístico

Escrito el 1 julio, 2026

El certamen invita a prestadores de servicios turísticos registrados en Sernatur a postular iniciativas que resalten por su innovación, diferenciación, hospitalidad y la generación de experiencias de alto valor para los visitantes. Las postulaciones estarán abiertas entre el 30 de junio y el 19 de julio. Con el propósito de seguir impulsando una industria turística innovadora, competitiva y sostenible, el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) lanzó la undécima versión del concurso Más Valor Turístico 2026, una iniciativa que reconoce y…

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Sostenibilidad en envases: Abren postulaciones para los Packaging Innovation Awards 2026

Escrito el 1 julio, 2026

Organizados por Laben Chile de la Usach, este reconocimiento invita, hasta el 25 de septiembre, a fabricantes y diseñadores a presentar soluciones de envases que promuevan la economía circular y la eficiencia ambiental. Por octavo año consecutivo, el Centro de Innovación en Envases y Embalajes de la Universidad de Santiago de Chile, ha lanzado la convocatoria para los Packaging Innovation Awards 2026, el principal reconocimiento nacional a la innovación y sostenibilidad en el sector de envases y embalajes. Este año,…

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NOTICIAS

Achiga invita a toda la industria gastronómica a sumarse a la cuarta versión del Día del Amigo

Escrito el 1 julio, 2026

La Asociación Chilena de Gastronomía hace un llamado a restaurantes, cafeterías, bares, cadenas gastronómicas, servicios de delivery y emprendimientos de todo el país a adherir a esta celebración, impulsando promociones, experiencias y actividades que fortalezcan la cultura del encuentro y contribuyan a dinamizar la actividad del sector. La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) comenzó oficialmente la campaña de la cuarta versión del Día del Amigo, iniciativa que busca consolidar el 20 de julio como una de las principales fechas de…

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NOTICIAS

La relación ingrata con la cocina chilena y la oportunidad del food service de volver a mirar lo propio

Escrito el 1 julio, 2026

Aunque la gastronomía nacional es reconocida como parte de la identidad cultural del país, muchas veces sus ingredientes, preparaciones y relatos no reciben el mismo protagonismo que otras cocinas. Esa distancia abre una oportunidad para volver a mirar lo propio desde la oferta alimentaria actual. Chile tiene una tradición culinaria amplia, diversa y profundamente conectada con su territorio. Desde la cocina campestre hasta los productos del mar, pasando por recetas familiares, picadas, fondas y caletas, la mesa chilena reúne una…

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DESTACADA NOTICIAS VINOS

“Uncorked Potential: The Wild Wines of Chile” gana Premio Emmy Regional de Nueva Inglaterra

Escrito el 1 julio, 2026

El documental “Uncorked Potential: The Wild Wines of Chile” obtuvo un Premio Emmy Regional en la categoría “Documental – Cultural” por los Premios Emmy de Nueva Inglaterra, validando internacionalmente la historia de los vinos salvajes de Chile y su impacto en la cultura gastronómica chilena e mundial. La obra, dirigida por Jack Kauffman, explora la producción de vinos de autor, elaborados con uvas nativas y prácticas ancestrales que rescatan la biodiversidad de la tierra chilena. Con un enfoque cultural profundo, el documental destaca la conexión entre…

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