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Karai by Mitsuharu aterriza en Manhattan: colaboración gastronómica en W New York – Union Square

Escrito el 25 octubre, 2026
karai

El restaurante nikkei de W Santiago llegó a Seahorse, en W New York – Union Square. El chef chileno Nicolás Vivallo encabezará la propuesta, que continuará al día siguiente con una segunda activación en el rooftop del hotel neoyorquino. Este octubre, el restaurante de W Santiago viajó desde Chile hasta Manhattan para protagonizar Taste of W Hotels: Karai x Seahorse, una colaboración gastronómica junto a W New York – Union Square que llevó a Nueva York una interpretación de la…

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Varsovienne presenta All Hallow’s Eve 2026: edición limitada que celebra Halloween

Escrito el 25 octubre, 2026
chocolates

Varsovienne presenta All Hallow’s Eve 2026, una edición limitada que combina diseño, creatividad y distintas variedades de chocolate en una propuesta inspirada en los símbolos tradicionales de Halloween. La colección incluye bombones rellenos, chocolates macizos y una alternativa sin azúcar, en formatos pensados para regalar y compartir. La propuesta se inspira en los patrones gráficos, los colores y los personajes que dan identidad a esta celebración. El esqueleto, el gato negro, la araña y la bruja protagonizan una identidad visual…

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Restaurante 365 de Novotel Santiago Vitacura renueva carta que recorre chile a través de las estaciones

Escrito el 25 octubre, 2026
restaurante 365

Cocina de Origen y Estación contempla cuatro cartas al año, inspiradas en distintas zonas del país y construidas a partir de productos de temporada, preparaciones de origen y destilados nacionales. El restaurante 365 de Novotel Santiago Vitacura, parte del portafolio de Accor, presentó Cocina de Origen y Estación, la renovación de su propuesta gastronómica, que invita a descubrir durante todo el año los sabores, productos y territorios de Chile. La propuesta se articula en un ciclo anual compuesto por cuatro…

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The Loft: máxima distinción de La CAV, gana el premio Mejor Debut 2026 y recibe la visita de Ferran Adrià

Escrito el 25 octubre, 2026
the loft

En menos de un año desde su apertura, el bar ubicado en Mercado Urbano Tobalaba se posiciona entre las cinco mejores cartas de vinos de Chile, suma reconocimientos internacionales y se convierte en uno de los lugares elegidos por el legendario chef español durante su visita al país. The Loft continúa consolidándose como uno de los proyectos gastronómicos más destacados del último tiempo en Chile. A menos de un año de su inauguración, el establecimiento creado por el empresario gastronómico…

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Fedetur lanzó Travel Tech 2026 para abrir nuevas oportunidades de negocios al turismo de Coquimbo

Escrito el 25 octubre, 2026
travel tech

El encuentro, cofinanciado por Corfo, se realizará el 4 y 5 de noviembre en La Serena y entregará herramientas para captar eventos, desarrollar productos turísticos y acceder a nuevos mercados. La Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) lanzó este miércoles Travel Tech 2026: “Desde la inspiración hasta la experiencia del viajero”, iniciativa que busca fortalecer las capacidades de las empresas y emprendedores turísticos de la Región de Coquimbo en innovación, comercialización y captación de eventos. La presentación se…

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Fine Dining Week en El Salvador: Chile obtuvo 75 distinciones en su Gala Internacional 2026

Escrito el 20 octubre, 2026
fine dining week

La primera Gala Internacional Fine Dining Table, realizada en el Palacio Nacional de El Salvador, coronó cinco días de encuentros entre cocineros locales e internacionales, orientados a proyectar al país como destino gastronómico. Chile sumó nueve restaurantes con Tres Fuegos – la distinción máxima – y un reconocimiento especial a la trayectoria de Rudi Scholdis, de Casa de Amalia. La primera edición de Fine Dining Week culminó con una ceremonia que reunió a la gastronomía de la región en el…

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