Con una propuesta que combina técnica japonesa, producto chileno y una experiencia sensorial cuidada, Naoki se posiciona como un espacio innovador de la cocina japonesa en Santiago. Visitarlo, significa adentrarse en…
Apertura a combinaciones innovadoras y una oferta en expansión explican la evolución de este producto tan valorado en el país. El helado en Chile ya no es solo cosa de verano.…
Desarrolladas por CREAS con apoyo de Corfo, estas nuevas salchichas plant-based destacan por su etiqueta más limpia, mejor experiencia al paladar y una invitación abierta y gratuita a emprendedores para producirlas…
Un creciente cuerpo de evidencia vincula las dietas basadas en plantas con menor riesgo de enfermedades crónicas, mientras organizaciones en América Latina impulsan su acceso en contextos históricamente excluidos. En el…
El hito reunió a actores del sector público, privado y académico, marcando el inicio de una agenda que busca fortalecer el rol de la gastronomía en el desarrollo del turismo y…
Denisse Gálvez fue la única representante de Latinoamérica en el “Cook for Change”, donde compitió con otros 8 chef del resto del mundo, resaltando la innovación y sostenibilidad de la cocina…
