Hay lugares que aparecen en el momento preciso, con un timing casi cronometrado, y ese es el caso de Materia. Una cafetería de especialidad que acaba de abrir sus puertas en…
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A pesar de que la vida nocturna en Santiago ya no es la de antes, hay lugares que mantienen vivo el espíritu bohemio de la ciudad, como Oculto Beergarden. No importan…
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Una invitación a una cata, lanzamiento o experiencia gastronómica supone confianza. Confianza en quienes organizan, en quienes producen y, especialmente, en que los alimentos que se ofrecen están en óptimas condiciones…
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DESTACADA NOTICIASDía mundial del vegetarianismo: No hay agenda verde posible sin cambiar lo que hay en el plato
Hoy es el Día Mundial del Vegetarianismo. La fecha la creó la North American Vegetarian Society en 1977 y la Unión Vegetariana Internacional la adoptó un año después. Con ella arranca…
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DESTACADA TURISMOTurismo gastronómico por el Litoral de los Poetas: sabores que nacen frente al Pacífico
Recorrer el Litoral de los Poetas a través de sus sabores es descubrir que este territorio tiene mucho más que paisajes frente al Pacífico. El mar, los productos locales, las recetas…
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El tradicional establecimiento de San Miguel se impuso en la decimoquinta edición del certamen organizado por Indupan Santiago y FECHIPAN, tras una evaluación a ciegas en la que participaron los finalistas…
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NOTICIASChile celebra el Día Internacional del Café con un fuerte aumento de los consumidores de café de especialidad
El de grano entero y molido es el que más ha crecido, con un 25%, mientras que el instantáneo ha bajado cuatro puntos porcentuales. Como todos los años a partir del…
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DESTACADA NOTICIAS8ª Feria Cafeyna Valparaíso: Un encuentro entre la cultura del café de especialidad, gastronomía y música
El evento se consolida como el epicentro del sector cafetero chileno, reuniendo competencias nacionales de baristas, experiencia Hi-Fi, una alianza histórica con Rapa Nui y una variada propuesta cultural para toda…
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DESTACADA NOTICIASAcademia Gastronómica de Chile reconocerá a referentes de la gastronomía nacional en su ceremonia anual de premios
La Academia Gastronómica de Chile realizará el próximo miércoles 7 de octubre, a las 12:00 horas, su ceremonia anual de entrega de premios, instancia que tendrá lugar en el Palacio Pereira,…
