Mi nombre es Ricardo Herrera, tengo 38 años y cuento con más de 20 años de experiencia en cocina. Actualmente, trabajo como chef de cocina en Laurita Restaurante, ubicado en la…
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Kantu: el regreso del restaurante thai de barrio Italia y su cocina inadaptada
Quienes aman la cocina del Sudeste Asiático y sus sabores tan singulares, de seguro conocen o han escuchado hablar de Kantu. El restaurante de cocina tailandesa y vietnamita, que abrió en…
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En mayo en Chile no sólo se celebra a las mamás, los completos, las hamburguesas y el patrimonio, sino que también el Día del Pisco 2026. Sí, porque el destilado favorito…
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“Ruta BAC” invita a una gran jornada de cultura, gastronomía y comercio local en Valparaíso
El próximo sábado 16 de mayo entre las 12:00 y las 22:00 horas, los cerros Alegre y Concepción de Valparaíso, serán escenario de “Ruta BAC”, una gran activación cultural y comercial…
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Una expo con más de 50 viñas provenientes de ocho valles, en tres días de fiesta, mostos y arte en el corazón de Santiago: así será la primera edición de Vendimia…
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El Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada se realizará por primera vez en Hotelga 2026
Con el objetivo de ampliar su alcance y fortalecer su proyección dentro del sector, el Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada llega por primera vez a Hotelga, la exposición…
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La conversación del segundo capítulo del vodcast “Nutrisco a la Carta”, que tuvo como invitado a Felipe “Pipe” Sánchez, puso sobre la mesa nuevos desafíos de la industria gastronómica: construir marcas…










