Cada 24 de febrero se conmemora el Día Internacional del Bartender, una fecha que reconoce a quienes han transformado la barra en un espacio de técnica, creatividad y relato gastronómico. En…
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DESTACADA PRODUCTOS GOURMETPisco Espíritu de Parras: el nuevo pisco artesanal que nace en Alcohuaz, Valle de Elqui
Desde los 1.820 msnm en Alcohuaz, Pisco Espíritu de Parras se posiciona como una microdestilería familiar que apuesta por un pisco monovarietal, artesanal y de altura, rescatando cepas tradicionales y no…
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El evento culinario se desarrollará este 28 y 29 de abril en las dependencias de INACAP de Apoquindo, y es parte de la Hoja de Ruta de Achiga para conmemorar el…
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DESTACADA NOTICIASEl Estándar de Gastronomía Sustentable entra en marcha en seis regiones y marca un hito con San Camilo
Con 28 adheridos, 37 instalaciones y presencia en seis regiones del país, esta iniciativa se consolida como un compromiso para avanzar hacia una gastronomía más responsable y sostenible. El Estándar de…
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Entre las 100 cafeterías, 32 están en América Latina.Onyx Coffee Lab (EE. UU.) lidera la lista como la mejor cafetería del mundo.Estados Unidos encabeza el ranking con 9 cafeterías, seguido por…
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DESTACADA RESTAURANTSTapas y Birra consolida su circuito entre Ñuñoa y Bellavista con tapas, jazz en vivo y nueva apuesta gastronómica
Con más de una década marcando la vida nocturna de Plaza Ñuñoa, Tapas y Birra amplía hoy su presencia en el Polo Gastronómico Bellavista, consolidando un circuito que combina cocina para…
