Una ruta que conecta cordillera y mar permite descubrir que el patrimonio gastronómico de la Región de Valparaíso también se cuenta a través de sus cocineras, productores, artesanos y restaurantes. La…
DESTACADA TURISMO
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DESTACADA RESTAURANTSTera: el restaurante que convierte productos chilenos en una experiencia con inspiración asiática
Hay historias gastronómicas que comienzan mucho antes de abrir las puertas de un restaurante. En el caso de Tera, la idea se fue construyendo entre estudios, viajes, cocinas de alta exigencia…
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DESTACADA TURISMO VINOSEnoturismo urbano: la nueva apuesta turística del Centro Histórico de Santiago
La Municipalidad de Santiago junto a TUCHS presentan la Guía de Enoturismo Urbano “Centro Histórico de Santiago, cuna del vino chileno”, un material que documenta el patrimonio vitivinícola del casco histórico…
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NOTICIASChef chileno lanza su libro «Cocinando entre Olas», un libro sobre cocina y vida en altamar
Un particular libro sobre cocina, pero también olas, lanzó el chef chileno Daniel Contreras, quien plasmó en papel su experiencia de 15 años cocinando para millonarios a bordo de sus yates de lujo.…
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El hito gastronómico entra en su fase decisiva tras la evaluación del comité experto, lo que abre el proceso de votación del público hasta el 25 de septiembre. Tras un riguroso…
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El porteño y pizzaiolo Renato Colombo viajará hasta Nápoles para participar en la competencia internacional de preparación de pizzas napolitanas, la cuna de esta preparación que tiene más de 400 años…
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En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial para…
